Bonjour j aurai voulus savoir qui a acheter la nouvelle map de chez lidl pouvez vous me dire ce que vous en penser merci
Map silvercrest de lidl
10 réponses · 18640 vues
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
oui je l'ai acheté il y a trois jours pour l'instant elle va très bien 
Bonsoir
Quelle référence a t-elle?
Quelle référence a t-elle?
As-tu fait une brioche avec ta MAP? Si oui, sur quel programme.
Merci
Yanou.
Merci
Yanou.
ça y est, j'ai trouvé comment démarrer et programmer ma MAP.
Merci. J'ai un premier pain en route ?
Yanou.
Merci. J'ai un premier pain en route ?
Yanou.
ça y est, j'ai trouvé comment démarrer et programmer ma MAP.
Merci. J'ai un premier pain en route ?
Yanou.
Merci. J'ai un premier pain en route ?
Yanou.
yanou111 a écrit :
yanou111 C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hesite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
Bonsoir
Quelle référence a t-elle?
Quelle référence a t-elle?
mortadelle a écrit :
silverCrest SBB850 A1 De chez Lid...
Bonjour
Mon amie possède cette MAP et trouve le pain pas assez levé, mie trop dense. Elle suit les recettes du livret.
Je sais que le TH est important. Connaissez-vous celui de cette machine ?
Avez-vous des recettes tip top ?
Merci d'avance...
Mon amie possède cette MAP et trouve le pain pas assez levé, mie trop dense. Elle suit les recettes du livret.
Je sais que le TH est important. Connaissez-vous celui de cette machine ?
Avez-vous des recettes tip top ?
Merci d'avance...
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Recette
Pain bio au levain et aux graines
Ingrédients
Équivalences
- 500g de pain bio
- 37,5 cl d’eau tiède (environ 37°)
- 1 petite cuillère à café de sucre ou de miel
- 25 g de levain fermentecible bio (ou 1 sachet de levure de boulanger)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou une noix de beurre fondu
- 2 cuillères à café de sel
- 1 ou 2 cuillère à soupe de graines de sésame, lin doré, millet, tournesol
le TH de ce cette MAP est 60 -
Ma recette de pain en MAP ou à la main - super en programme normal.
attention bien respecter les quantités de liquide, par temps humide, diminuer un chouia l'eau.
Pain bio 500 gr
Pour 375 g de farine type 55 + 125 g de farine de petit épeautre type 80,
Ou tout de la même farine type 55, ajoutez dans l’ordre :
- 37,5 cl d’eau tiède (environ 37°)
- 1 petite cuillère à café de sucre ou de miel
- 25 g de levain fermentecible bio (ou 1 sachet de levure de boulanger)
- Bien mélanger puis ajoutez :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou une noix de beurre fondu
- 2 cuillères à café de sel (surtout ne pas le mettre au contact de la levure).
- 1 ou 2 cuillère à soupe de graines de sésame, lin doré, millet, tournesol.
- Mélangez le tout à la main ou en MAP
- La pâte doit rester souple, ni collante, ni cassante.
- On peut ajouter un peu de farine si la pâte est trop liquide.
- Si à la main :
- laissez reposer la pâte 2 heures minimum dans un lieu chaud à température constante (pas moins de 25°), on peut couvrir avec un linge mouillé.
- Pétrissez la pâte une seconde fois pendant 10 mn avec vigueur, mettez la pâte dans un moule bien huilé et laissez encore reposer une heure ou deux, il faut que la pâte double de volume avant cuisson.
- CUISSON :
- Placez le moule dans le four froid. Cuire à température 200 – 215° pendant 1H15 + 10 mn four éteint.
- Ajoutez un petit récipient d’eau à côté du moule pour que la croûte soit plus souple.
- Démoulez à chaud.
- En MAP mettre les ingrédients dans le même ordre et programmer la MAP sur pain français.
Ma recette de pain en MAP ou à la main - super en programme normal.
attention bien respecter les quantités de liquide, par temps humide, diminuer un chouia l'eau.
Pain bio 500 gr
Pour 375 g de farine type 55 + 125 g de farine de petit épeautre type 80,
Ou tout de la même farine type 55, ajoutez dans l’ordre :
- 37,5 cl d’eau tiède (environ 37°)
- 1 petite cuillère à café de sucre ou de miel
- 25 g de levain fermentecible bio (ou 1 sachet de levure de boulanger)
- Bien mélanger puis ajoutez :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou une noix de beurre fondu
- 2 cuillères à café de sel (surtout ne pas le mettre au contact de la levure).
- 1 ou 2 cuillère à soupe de graines de sésame, lin doré, millet, tournesol.
- Mélangez le tout à la main ou en MAP
- La pâte doit rester souple, ni collante, ni cassante.
- On peut ajouter un peu de farine si la pâte est trop liquide.
- Si à la main :
- laissez reposer la pâte 2 heures minimum dans un lieu chaud à température constante (pas moins de 25°), on peut couvrir avec un linge mouillé.
- Pétrissez la pâte une seconde fois pendant 10 mn avec vigueur, mettez la pâte dans un moule bien huilé et laissez encore reposer une heure ou deux, il faut que la pâte double de volume avant cuisson.
- CUISSON :
- Placez le moule dans le four froid. Cuire à température 200 – 215° pendant 1H15 + 10 mn four éteint.
- Ajoutez un petit récipient d’eau à côté du moule pour que la croûte soit plus souple.
- Démoulez à chaud.
- En MAP mettre les ingrédients dans le même ordre et programmer la MAP sur pain français.
Merci pour cette recette, je vais transmettre à mon amie.
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