MAP supportplus et déception

je l'ai depuis 3 mois et je rate tout,elle ne pétrit jamais ma farine en entier ,du coup qd je démoule mon pain (qui n'est jamais beau)et bien tout autour de ma boule y a de la farine non pétrie et non cuite,je dois racler le tout au couteau...sympa non!!!!!! donnez moi votre avis,je trouve ça super la MAP mais si c'est pour tout rater et gaspiller ben non
sinon je pense à la revendre..et prendre une autre conseillez moi sur les bonnes marques!!!

Coucou Titoune

Tu pourra nous donner ta recette pour mieux comprendre ,as t'elle un pétrisseur ou deux

Quand tu dis je racle au couteau , mais ta cuve est inox ou en tefal dans ce dernir cas le couteau ça enlevé le revêtement et après ton pain il colle dessus.

a bientôt bonne après -midi

A mon avis, si tu as encore de la farine pas bien mélangée, c'est tout simplement un manque d'eau !

Donne nous ta recette la plus simple et la capacité de ta cuve !

On va sûrement pouvoir t'aider !

!

bonjour titounejolie

voilà donc j'ai calculé le TH de ta map et il est de 60 % donc tu peux adapter pas mal de recettes qui sont faites sur d'autres map

As tu déjà essayé les recettes du livret de ta map ?

depuis 3mois j'ai une MAP bifinet j'en sius très satisfaite qu'as tu comme marque? en principe elles sont toutes bien il faut q q fois un peu galerer au début mais en suivant bien les R7c'est facile juste je mets souvent un peu + de levure quil est indiqué dans la recette
bon courage et à bientôt

coucou

moi aussi je possède une map demuis 1 an et quelque mois , et je peux te dire que j(en suis bien contente.

je pense qu'il manque de l'eau dans ta recette, et puis , ne te décourage pas si vite, on ne peut pas faire vite et bien , c'est en forgeant que l'on deviens forgeron.

courage

maleamel

Bonjour

J'ai acheté également une support plus et j'en suis ravie car mon pain est délicieux, que ce soit pain blanc, aux céréales, ...

A mon avis c le tx d'hydratation que tu n'as pas adapté à la machine, de mon côté j'ai adapté un tx de 53 % et les recettes vont super bien surtout en se basant sur le livre "100 recettes..."

Je te conseille la patience et tu verras tu auras les même résultats.

Bon courage

J'ai posté les recettes pour la SupportPlus dans le forum 'Pains avec une machine à pains'

Bonjour

je suis aussi curieuse, je panique un peu en voyant tout vos messages et je me demande si je vais bien être capable de faire du pain, quand on achète la farine toute prête, on mets quoi en programme
Meci

nanou