Map tefal baguette and co: Vos avis

qui connaît la dernière de chez Tefal Baguette and co

Merci Yayay

Fort du succès et de l'originalité de sa machine à pain OW5003, première machine qui propose la préparation et la cuisson de baguettes (enfin, mini-baguettes ) en "interne", Moulinex a lancé en octobre 2009 deux nouvelles machines à pain "spéciales baguettes" : Home Bread Baguette OW 5023 et Home Bread Baguette & Co OW 6000. Ces deux références sont sorties en Belgique et au Luxembourg sous la marque Tefal.

Ce nouveau modèle OW6000 ressemble en terme de dimensions au modèle précédent, si ce n'est que l'inox (pour la paroi) et le noir (pour le couvercle) ont remplacé le plastique blanc ou gris.

Cette machine est équipée d'un moule double pétrins (les pains sont moins réussis qu'avec une machine "simple pétrin", d'un support pour la préparation de 4 mini-baguettes et, nouveauté, d'un moule spécial pour préparer 2 petits pains de type Gressin ou Ciabatta !

Toutes les fonctions habituelles sont proposées sur cette machine : un départ différé (15 heures), le choix du poids du pain (750, 1100 ou 1500g), le choix de la couleur de la croûte et le choix du programme.

En terme de programmes, l'OW6000 vous offre 19 programmes dont 7 programmes réservés aux baguettes (contre 1 seul pour le modèle OW5003) : 1. Baguette - 2. Ciabatta - 3. Gressin - 4. Petit pain plat - 5. Petit pain sandwich - 6. Baguette sucrée - 7. Cuisson baguette (de 5 à 35 mn réglable par pallier de 5 mn).

Le livre de recettes a été nettement enrichi, notamment de recettes plus nombreuses de baguettes. Au total, 100 recettes, avec des recettes exclusives pour chaque pays (plutôt sympa).

Elle est disponible en grande surface au prix de 179 €.

J'ai acheté cette Baguette & Co (mais de marque Moulinex, réf. OW6000) dans le magasin Boulanger au tarif de 179 €.

J'ai effectué ma première cuisson baguette (programme 1, dorage foncé). Le résultat était réussi, mais le pain était tout de même pâle pour un dorage extrême (plus pâle qu'avec le modèle OW5003).

J'ai fait le lendemain 8 baguettes (car la particularité de cette machine est de pouvoir enchaîner deux cuissons successives pour les baguettes si on le souhaite), mais surprise : le programme s'est réinitialisé tout seul entre la 1re fournée et la 2e fournée, pendant que je façonnais mes 4 dernières baguettes (long "bip" et le programme qui revient au début). :-< Du coup, j'ai dû sélectionner le programme 7 (cuisson petits pains) pour cuire mes 4 baguettes.

Le même problème s'est reproduit avec le programme, pendant que je façonnais mes 4 premières baguettes.

J'ai dû l'apporter au SAV qui a procédé à un échange.

Seulement, le même symptôme apparaît à la 3e utilisation... et deux jours plus tard, elle ne pétrissait plus !

Retour au SAV, échange, mais cette fois-ci au profit du nouveau modèle Moulinex Home Bread Baguettes OW5023 (3 programmes baguettes). Ce modèle a plutôt tendance à bien "cuire" les baguettes : il vaut mieux sélectionner une couleur de croûte claire, car avec les niveaux "moyens" ou "foncé", le résultat est très cuit ! (et même déjà foncé avec l'optioin "clair".

Bons résultats avec cette machine... mais là aussi, pour le programme 1 (Baguetes), la machine réinitialisé parfois le programme avant la cuisson des baguettes de manière aléatoire.