Pain simple aux levures naturelles
- 500g de farine
- 300ML d'eau tiède
- 2cc de sel
- un peu de beurre ou huile olive
- 1 sachet de levure française
- 1.5cc (cuillère mesure map) de saf ou levain fermentescible bio
FRED
AS TU ENVOYE UN SOS dans CONSEILS POUR LES MAPS ???
UNE MODERATRICE n'a pas une idée comme LISBETH ????
sinon tentes une recette toute simple de PAIN : commence par 500 gr et 300ML eau tiède , 2cc sel, un peu de beurre ou huile olive , 1 sachet levure franc... pour pains(pas de vahiné) ou 1.5cc (cuillère mesure map)saf ou levain fermentescible bio
prog pain français croute foncée
et au bout de 10mn de pétrissage SI TON PATON EST TOUT MOU, pas assez formé = trop eau
ton paton doit se décoller des parois, pour cela , tu dois ajouter MAIS UN PEU de farine par UN PEU jusqu'à ce que ton paton TAPE dans tous les sens dans la cuve
SI TROP EAU , testes 500 GR ET 250ML eau tiède , sel dans un coin, levure sur le dessus de la farine dans un petit coin
SEL LOIN DE LA LEVURE, PAS DE LEVURE CHIMIQUE OU VAHINE POUR PAINS
levure chimique pour gateaux et cakes
redis moi, et surtout NOTES BIEN,
christine