Map xbm 338

bonjour

j'ai cette map xbm 338

mes brioche ne gonfle pas jusqu'ai couvercle

j'ai acheter la farine pain au lait ou briochée je met les ingrediens

beurre
lait
sucre
sel
farine francine
levure boulangerie

et sa lève que jusqu'au milieu de la cuve

je comprend plus rien

merci pour tout conseil qui me seront super utile

peut t'on faire de la confiture avec cette map xbm 338

Essai de mettre le programme le plus long (type pain français).

Penses aussi à ajouter le beurre en pommade après que le paton soit formé: il se mélangera avec le 2eme pétrissage.