Même th pour la pâte ?

Bonjour à tous et à toutes depuis noël j'ai une map far marie-no dont je suis très contente d'ailleurs et je voudrais me lancer dans la réalisation d'une pizza et faire la pâte dans ma map. Mais j'ai une petite question le th est le même si on fait du pain ou si on fait de la pâte à pizza (le mien étant de 50%) ?? voila si quelqu'un pouvait me répondre ce serait sympa
PS : une autre petite question mon pain est souvent cassant, friable enfin il se "désagrège" quand je le coupe auriez vous un conseil à me donner pour cela ??

merci beaucoup pour ta réponse catounette mais pourquoi tu mets 2 c à s de farine complète ? Et 1 c à s de sucre ce n'est pas un petit peu trop ?

pour la farine complète, c'est meilleure et le sucre on ne le sent pas , tu ne la met pas rase .

d'accord merci pour ta recette j'essairai jeudi et une dernière petite chose ac ta recette ça fait à peu près quelle quantité ?? 1 ou 2 pizza ?

ca doit faire une plaque mais moi je l'a fait dans un moule rond

merci beaucoup je te dirai ce que ça donnera et tu aurais par hasard un ptit conseil pour mon pain qui s'effrite à part mettre de la matière grasse ?

mange tout non, je ne vois pas

merci beaucoup pour ta recette de pâte à pizza j'ai réduit les quantités et j'ai fait jeudi soir une Flammekueche elle était délicieuse !!!