Mon avis sur la map...

bonsoir à toutes et à tous !

ça y est je l'ai fait, j'ai craqué ! Lundi dernier j'ai enfin commandé ma map! J'ai choisi une eurêka 1c 1p à la maison de valérie pour son rapport qualité/prix, et je ne suis pas déçue !!!

Je l'ai reçu jeudi matin mais découverte seulement en rentrant de cours le soir... Une vraie gamine devant son nouveau joujou !

Après l'avoir déballée, installée et après avoir lu la notice en large et en travers j'ai fait mon premier pain. Résultat : bon mais trop compact (pas assez levé -> conséquence de la farine avec levure intégrée ???). En tout cas, cela n'a pas altéré mon enthousiasme!

Je me suis donc mise à la recherche d'une recette de brioche sur le forum....

Et je l'ai trouvée ! La recette qui ne rate jamais ! Et puis quel délice !!!!

Tout ça pour vous dire que je ne regrette pas mon achat. Même mon amoureux qui était sceptique à changer d'avis et en redemande !!!

Reste à trouver une bonne recette de pain pour rattraper mon premier essai et tout sera parfait...

Bonjour choupette_55,

Je comprends ta joie, on est toutes comme ça au début ; ensuite tu vas t'énerver un peu quand tu vas rater quelques trucs, puis grâce au forum tu vas bien maîtriser et ça va rouler, tu vas avoir tes recettes préférées et ton rythme de boulange.

Et un jour, tu vas te demander :"cela fait combien de temps que je ne suis plus allée à la boulangerie ? je n'y pense même plus !"

Un truc : pour ton premier pain, tu as pris de la farine avec levure incorporée ? C'est de la levure chimique, c'est pour les gâteaux ; il faut de la levure de boulanger pour pain et brioches (A l s a B r i o c h i n ou F r a n c i n e, 1 sachet pour 500g de farine, tel quel dans la farine).
Il existe des préparations pain où il faut seulement rajouter l'eau (chez A l d i) mais attention aux additifs.

Amuse-toi bien et à plus tard.

Merci vervy de ton accueil ça me fait plaisir !

Ce que je ne comprend pas c'est que la farine utilisée pour mon premier pain était bien de la farine de chez aldi (ou peut-être bien lidl je ne sais plus trop)...

Ce n'est pas très grave car j'ai racheté de la farine pour pain blanc "mon fournil" (leclerc) : je vais essayer et je te tiens au courant de mes progrès !

PS : j'espère continuer à profiter de tes conseils par la suite !!!

A bientôt

Bonjour choupette_55,

Alors le pain trop compact, ça peut être aussi car : pas assez d'eau ; rajoutes-en un peu (par cuillère à soupe) et vois.

A plus tard.

Et voila mon deuxième pain est beaucoup mieux réussi que le précédent ! J'ai suivi la recette du paquet de farine (même si effectivement j'ai rajouté quelques ml d'eau : merci vervy !) et il est parfait !

Pain blanc à l'emmental -> un pur délice !

Reste plus qu'a le dégusté...et je crois que ça ira très vite !!!