bonjour !!
voilà, j'ai acheté une support plus la semaine dernière. Je suis donc venue farfouiller dans le forum, j'ai fait quelques recettes, mais mon paton ne tape jamais contre les parois, et mon pain, je ne le trouve pas beau. Mes brioches ne font pas bombées du tout, tout est plat et un peu compact ! j'ai utilisé de la levure sèche, de la levure en cube, et ya aucune différence. Alors je voudrais savoir à quoi ça sert que le paton il tape contre les parois, et ce que je dois faire pour qu'il tape ?
je dois vraiment avoir l'air tarte à poser des questions un peu bêtes, mais je me lance quand même, je rêve d'un beau pain !!!je vous remercie d'avance pour vos réponses !!!
voilà, j'ai acheté une support plus la semaine dernière. Je suis donc venue farfouiller dans le forum, j'ai fait quelques recettes, mais mon paton ne tape jamais contre les parois, et mon pain, je ne le trouve pas beau. Mes brioches ne font pas bombées du tout, tout est plat et un peu compact ! j'ai utilisé de la levure sèche, de la levure en cube, et ya aucune différence. Alors je voudrais savoir à quoi ça sert que le paton il tape contre les parois, et ce que je dois faire pour qu'il tape ?
je dois vraiment avoir l'air tarte à poser des questions un peu bêtes, mais je me lance quand même, je rêve d'un beau pain !!!je vous remercie d'avance pour vos réponses !!!