Nouveau dosage

bonjour a toutes,

depuis 2 ans j'avais une map home bread, qui était très bien sauf........que la cuve était trop petite pour le gourmands que j'ai a la maison. Donc j'ai acheté une map à pain far, avec une cuve plus grosse a double pétrin, mais le livre de recettes n'est pas très complet et les doses que j'avais pour mon ancienne machine ne conviennent pas. Est ce que je peux doubler les quantités sans problème? je passe d'une capacité de 700g a 1250g.

merci d'avance de vos conseils.

Bonjour nanachou,

Tout d'abord il faut que tu regardes sur ton mode d'emploi le poids maximum que tu peux utiliser dans ta machine.
Avec la recette pain blanc (ou français) calcule ton TH.
Bonne journée
Rubis59

merci de ton aide rubis, je vais essayer.

Bonjour,

Une fois que tu connaîtras le TH de ta machine, il te suffira de faire une règle de trois pour adapter tes dosages précédents . Il te faudra peut-être apporter quelques correctifs car chaque machine a ses propres caractéristiques

Comme te l'a conseillé Rubis59, fais attention à ne pas dépasser la capacité maxi de ta machine !

Bon pain

merci beaucoup de ton aide