Nouvel utilisateur machine à pain(R&B QD780a)

Bonjour tout le monde, je suis un ptit nouveau qui vient d'acquérir une MAP (R&B QD780a).

J'ai à mon actif............ 1 pain !

J'étais trop pressé de tester la bête, et j'ai éatis hyper satisfait de cet essai. Je craignais quelques petits "désagréments" lors de mes premiers essais, mais non, tout s'est bien passé, et mes collègues se sont régalés !(j'avais fait un pain aux noix et raisins )

Heureux de cette première expérience, me revoilà donc reparti pour une nouvelle fournée.

J'ai cependant une ou deux interrogations.

J'utilise de la levure en grain (j'savais même pas que ça exister ) et j'aimerais savoir s'il y a une façon particulière pour son utilisation.....on l'intègre directement au reste des ingrédients sous sa forme en grains, on la fait "fondre" dans de l'eau,.....

Un autre point, je suis en train de faire mon.....deuxième pain (re- ) et je remarque que la pâte qui est en train d'être pétrie est ultra compacte (ça fait une grosse boule )......bizarré car j'ai fait exactement comme hier.

Si une âme charitable pouvait me donner qques conseils, merci.

PS: quel bonheur de sentir la bonne odeur du pain chaud dans un appart de 20m2 !!!

Salut Thierry,
Bienvenue sur le ce forum!!!
Concernant ta question sur la levure, moi, je la laisse tel quel, je la mets en dernier. Je creuse un petit cratère au milieu de la farine, je mets la levure et je referme. Le principal étant de ne pas toucher la levure avec le sel.
Pour l'autre question, est ce que c'est le même pain que le premier? Si oui, attends qu'il soit complètement fini pour faire le point.

Si jamais tu as besoin de quelques recettes...

Thedark

kikou !!!
moi ça fait plus de deux ans que je ne mets plus le pied chez uin boulanger !!!!
map
mordue
J'envisage même de racheterr une plus hard !!!!!!
bon ta levure toujours dans le fonds sinon ça peut coincer si cça se mélange au sel!!!
Gd Gd respect des proportions sur paquet !!!!