Nouvelle avec cg 526 - modèle b07h. qq connait ?

Bonsoir !

Je suis nouvelle ici, je me suis offert une MAP il y a 3 ans (SUPER LUXE CG 526 - B07H qui ressemble comme 2 goûtes d'eau à la sélect line bm 607h)
et j'ai baissé les bras après qq semaines d'utilisation. En effet je n'ai jamais été satisfaite des pains obtenus (mie granuleuse, croûte fine, parfois molle)
j'ai commencé par essayer les recettes du livret et j'en ai essayé d'autres trouvées je ne sais plus où, mais ca n'a jamais rien donné.

Ce soir je suis tombée par hasard sur ce forum et ca m'a redonné l'espoir et l'envie de réessayer

Si qq unes avaient des astuces à me donner, m'expliquer pourquoi la mie est friable et non pas élastique comme une mie classique ca m'aiderait dans ma quête

merci

bonsoir
je connais pas ta map mais il faut savoir son TH
cherche ds le forum certainement tu trouveras, le TH est la première clé pour réussir un pain
BON COURAGE

Si j'en crois le livret et ne me trompe pas dans mes calculs (eau/farinex100), soit 250/375x100=66%

prent de ton livre la recette du pain blanc et tu calcule
liquide/farine *100

Oui c'est le calcul que j'ai fait. Soit 66%

Mais si la recette du livret me donne un pain non satisfaisant, pourquoi m'y fier ?