Nouvelle map Elta BA 123

Je viens de commander la Elta BA 123 car ma Quigg à une grosse faiblesse un des pétrin ne tourne plus.
J'en ai acheté 2 car lors d'un pétrissage il y avait eu un "râté".
Mais là ma décision est prise je change

Etes vous contente de la Elta
Je pétri beaucoup avec ma MAP et je cuis ensuite au four

Merci pour vos avis

C'est dur de changer de matériel .....

je suis très contente de ma elta
les début on été difficile mais depuis impec et la brioche super

J'ai une elta et j'en suis hyper satisfaite et que ce soit pour pétrir la pâte lorsque mon pain est fait au four ou en machine, sans parler pour la pâte a beignets et autres..Je fais même mes gâteaux dedans car je les trouve même meilleurs qu'au four et pas besoin de surveillance...

Merci pour vos réponses
J'ai hâte de la recevoir
Pour 500 gr de farine vous mettez combien d'eau ?
Je sais c'est ce que l'on apelle le TH ?
Possède t elle le départ différé pour le pétrissage ?

Merci beaucoup pour la recette
mais je ne cuis pas dans la MAP ou très rarement
elle me sert surtout pour le pétrissage
je cuis mon pain au four.
J'ai trouvé des supers farines pour MAP

biz