J' ai reçu pour Noel une map DAEWOO . En consultant le site, je trouve personne qui possède cete marque. N'étant pas encore bien doué avec le maniement de celle-ci des conseils auraient pourtant été les bienvenue. Merci a vous pour site excellent et bonne année à tous et à toutes.
Nouvelle sur le site! map daewoo
4 réponses · 709 vues
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Recette
Créer votre propre pain
Ingrédients
Équivalences
- pain blanc
- eau
- farine
bonsoir
finalement tu vas voir, ce n'est pas très compliqué!
tu prends la recette de pain de base qui doit s'appeller pain blanc , français normal ou basic selon la notice et tu fais:
QTE DE LIQUIDE divisé par QTE DE FARINE = RESULTAT x 100 = TH en %
Ex : 300ml / 500g = 0.60 x 100 = 60 %
ça va te donner le th (taux d'humidité de ta map) taux a toujours respecter quoi que tu fasses!
c'est a dire que si tu tentes un pain dont tu trouves la recette sur le forum et qui dis 300 mls d'eau et 500 gms de farine tu fais en sorte que la recette s'adapte a ton th..si toi ta map c'est 275 ml d'eau pour 500 gms de farine et bien tu ne changes que le taux de liquide soit 275 mls au lieu des 300 mls de la recette et tu auras tout bon!
sauf que pour une brioche tu compteras le lait l'arôme et les oeufs dans les liquides...et si tu veux mettre des pépites de chocolat il faudra les congeler autrement la map les fera fondre durant la levée!
voilà je n'ai peut-être pas été très claire mais je suis a plat et j'ai beaucoup beaucoup de bruits autour de moi, donc si tu as un souci je te répondrais mieux demain matin!
bises et surtout une très heureuse année pour toi
finalement tu vas voir, ce n'est pas très compliqué!
tu prends la recette de pain de base qui doit s'appeller pain blanc , français normal ou basic selon la notice et tu fais:
QTE DE LIQUIDE divisé par QTE DE FARINE = RESULTAT x 100 = TH en %
Ex : 300ml / 500g = 0.60 x 100 = 60 %
ça va te donner le th (taux d'humidité de ta map) taux a toujours respecter quoi que tu fasses!
c'est a dire que si tu tentes un pain dont tu trouves la recette sur le forum et qui dis 300 mls d'eau et 500 gms de farine tu fais en sorte que la recette s'adapte a ton th..si toi ta map c'est 275 ml d'eau pour 500 gms de farine et bien tu ne changes que le taux de liquide soit 275 mls au lieu des 300 mls de la recette et tu auras tout bon!
sauf que pour une brioche tu compteras le lait l'arôme et les oeufs dans les liquides...et si tu veux mettre des pépites de chocolat il faudra les congeler autrement la map les fera fondre durant la levée!
voilà je n'ai peut-être pas été très claire mais je suis a plat et j'ai beaucoup beaucoup de bruits autour de moi, donc si tu as un souci je te répondrais mieux demain matin!
bises et surtout une très heureuse année pour toi
panique de la part de toute l'équipe du forum
n'hésite pas à poser des questions et, comme l'a fait anthaeus, on fera tout ce qu'on peut pour t'aider
bonjour ! Je voudrais justement m'acheter une MAP Daewoo, et j'aimerais savoir si elle fonctionne bien (et si elle fait aussi les confitures) ?
Merci et vivent les machines à pain !
Merci et vivent les machines à pain !
ottilie Il me fait plaisir de te souhaiter la
Sur les forums de cuisine et d’entraide,
au nom de l’équipe Toinette!!!
Si tu veux que les autres membres du site te connaissent mieux, Si tu veux une image pour te représenter,tu cliques
Que ce soit des conseils ou de l'aide ,
tu vas les trouver auprès des mapeuses géniales.
En attendant une réponse a ton post ...
Si tu veux faire des recherches,
en haut de la page,
près d'un rectangle orange,
tu écris un mot clé de ce que tu cherches,
ou tout en bas de la page du post il y a d'autres liens.
Si tu as des questions n’hésites surtout pas…
Passe une agréable journée
et à très bientôt sur le site.
katou
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