bonjour à toutes
c'est mon 1er forum, ma première question !!
je viens de faire l'acquisition d'une MAP (pour parler comme vous....
) HINARI 1 cuve. J'ai passé au moins 3 heures à lire et relire vos questions, vos réponses, vos préoccupations, ...... et je ne sais plus quoi faire ..... certaines disent qu'il faut suivre le livret, d'autres qu'il ne faut pas le suivre...... 
j'ai cru comprendre que Marcotte a deux machines une achetée à un camion et l'autre de la marque Hinari mais qu'elle ne se sert de cette dernière que pour les brioches puisqu'il y a le hublot. Je ne peux donc pas suivre ses recettes qui ne doivent pas correspondre au TH de ma machine. 
D'autres donnent un TH de 60% pour la HINARI mais lorsque je calcule sur la recette de base de mon livret je ne trouve pas la même chose !!! 
en très clair : si quelqu'un a une MAP HINARI avec des recettes réussies et pas trop compliquées et bien je serais l'Apprentie Boulangère la plus heureuse du monde !!!!
Encore merci de m'avoir lu et bravo à ce forum qui m'épate par les aides apportées aux questions. L'entraide existerait-elle vraiment ? à Paris je ne l'espérais plus......
c'est mon 1er forum, ma première question !!
je viens de faire l'acquisition d'une MAP (pour parler comme vous....
) HINARI 1 cuve. J'ai passé au moins 3 heures à lire et relire vos questions, vos réponses, vos préoccupations, ...... et je ne sais plus quoi faire ..... certaines disent qu'il faut suivre le livret, d'autres qu'il ne faut pas le suivre...... j'ai cru comprendre que Marcotte a deux machines une achetée à un camion et l'autre de la marque Hinari mais qu'elle ne se sert de cette dernière que pour les brioches puisqu'il y a le hublot. Je ne peux donc pas suivre ses recettes qui ne doivent pas correspondre au TH de ma machine. D'autres donnent un TH de 60% pour la HINARI mais lorsque je calcule sur la recette de base de mon livret je ne trouve pas la même chose !!! en très clair : si quelqu'un a une MAP HINARI avec des recettes réussies et pas trop compliquées et bien je serais l'Apprentie Boulangère la plus heureuse du monde !!!!Encore merci de m'avoir lu et bravo à ce forum qui m'épate par les aides apportées aux questions. L'entraide existerait-elle vraiment ? à Paris je ne l'espérais plus......
gros bisous 
