Pain tout plat!

ça y est, je suis mappeuse depuis ce matin (mon pétrisseur a rendu l'âme et j'ai pas les moyens pour le moment de réinvestir j'ai donc acheté une MAP, c'est moins cher!). J'ai une "panflor"...je crois bien être la seule .
J'avoue que je ne suis pas emballée par l'allure de mon premier pain. La croûte dessus est toute plate , ce qui lui donne une allure de pain toast par la forme,et blanche malgré une programmation "croûte moyenne".
Vous avez des conseils à me donner?
Qu'ai-je fait de faux?
Merci de vos conseils avisés!!!!!

Bonjour! As tu respecté la règle du Taux d'humidité? En gros, selon la machine que tu as , et selon son taux d'humidité ( = TH) , pour tant de farine et d'ingrédients solides dans ta recette, tu dois mettre tant de liquide? Peut être est ce dû à cela, pas assez d'eau ou trop d'eau par exemple. De plus, quel genre de levure as-tu mis? Je commence depuis peu mais je peux peut être t'aider. Magali

contrairement à vous, je ne trouve aucune indication de TH pour ma MAP
J'ai bien pensé à une histoire d'humidité, mais je ne sais pas dans quel sens modifier!!!! Je pense le faire en diminuant le TH, au feeling....
D'autres conseils ou expériences à partager?

bonsoir thaisss, je t'ai trouvé ça je crois que c'est caro qui l'avait posté, si ce n'est pas elle, mille pardon pour l'auteur , d'après le récap, ta machine serait celle que j'ai mis en gras,
dis moi si c'est ça, sinon je continuerai de chercher !

- afk bm-2 : th 50 %
- afk bm-3 : th 55 %
- bifinett kh 2230 : th 60 %
- bluesky bbm 1038 : th 50 %
- booman (bleu) : th 60 %
- breville : th 60 %
- clatronic bba2785 : th 70 %
- delonghi bdm 125 sylver : th 55 %
- domo b3970 : th 58/55 %
- elta ba 120 : th 60 %
- elta ba 123 : th 55 %
- eureka 1c1p et cg 462 : th 50 %
- funix fmp 900 : th 60 %
- golstar hb 152 ce : th 60 %
- hinari hbmc 15 : th 60 %
- helkina : th 50 %
- inventum bm 860 : th 60 %
- lg hb 152 ce : th 58 / 60 %
- moulinex homebread : th 60 %
- morphy richards 48280 : th 50 %
- kenwood 200 : th 60 %
- kenwood 300 : th 66 %
- panasonic sd 253 : th 64 / 65 %
- panflor wbm 300 ac : th 64 %
- privileg xbm 338 : th 60 %
- quigg bb 1350 : th 60 / 62 %
- revelys : th 55 %
- r & B qd 780 a : th 58 / 60 %
- séverin bm 3982 : th 60 %
- support plus sp bbm 004 : th 53 %
- white and brown "la parisienne" : th 53 %

apparemment il semble bon.

merci beaucoup ioëssa,
c'est vraiment super sympa d'avoir pris le temps de me trouver cette liste.
Manifestement, ce n'est pas le même modèle car il est écrit:
cbm2000c
sous ma machine.
Je pense toutefois que le th doit approchant être celui-là. J'ai un peu regardé les quelques recettes données dans le livret de la machine et j'ai tenté de trouver le th en fonction de ces dernières. Ce n'est pas toujours 64 mais on tourne pas mal autour de 63-66.
Je ne perd pas espoir, grâce à vous je vais vite progresser, j'en suis sûr!!!! L'année passée j'ai appris à faire du pain (avec pétrisseur) grâce aux forumeuses; je recommence avec ma MAP!!!

Merci beaucoup pour vos conseils, vous êtes géniales.