Bonjour à toutes et tous,
Nouvelle sur le forum, je viens d'acheter une "quigg" pour remplacer mon ancienne machine que je n'ai plus servi depuis au moins 7 ans.
Le premier pain avec farine toute prête était ok.
essai 2: pas gonflé, poches de farines non mélangées, vraissemblablement problème de rotation des bras. pain immangeable
essai 3 & 4: pain au raisins avec farine + lait en poudre + levure etc.
(recette traditionnelle que je reussisai parfaitement avec mon ancienne machine) pas gonflé, très serré, pain quasiment immangeable.
essai 5: retour a la farine toute prête, mais problèmes de pétrissage, je pense que la position des pétrins entre eux à de l'importance. J'ai 2 boules de pâte séparées, j'attends la cuisson pour voir le résultat, mais j'augure mal l'avenir.
Y a-t-il eu des précédents ?
merci de vos réponses
Nouvelle sur le forum, je viens d'acheter une "quigg" pour remplacer mon ancienne machine que je n'ai plus servi depuis au moins 7 ans.
Le premier pain avec farine toute prête était ok.
essai 2: pas gonflé, poches de farines non mélangées, vraissemblablement problème de rotation des bras. pain immangeable
essai 3 & 4: pain au raisins avec farine + lait en poudre + levure etc.
(recette traditionnelle que je reussisai parfaitement avec mon ancienne machine) pas gonflé, très serré, pain quasiment immangeable.
essai 5: retour a la farine toute prête, mais problèmes de pétrissage, je pense que la position des pétrins entre eux à de l'importance. J'ai 2 boules de pâte séparées, j'attends la cuisson pour voir le résultat, mais j'augure mal l'avenir.
Y a-t-il eu des précédents ?
merci de vos réponses
