Pate à pizza th60

1 mai 2006

Bonjour,

j'ai une xbm 338 mais je n'ai pas de doseur... J'ai trouvé ici des recettes super.... mais les mesures de la pâte à pizza se fait avec le doseur...

Qui pourrait me donner une recette de pâte à pizza avec les poids en grammes ?

Merci d'avance

2 Recette mai 2006

Pâte à Pizza Th60 aux Lait et Huile d'Olive

Ingrédients Équivalences

6 càs de lait tiédi
6 càs d'huile (moi je mets de l'huile d'olive)
1/2 càc de levure Brioche
230 gr de farine T55
1/3 de càc de sel

Pâte à pizza

6 càs de lait tiédi
6 càs d'huile (moi je mets de l'huile d'olive)
1/2 càc de levure Brioc... (pour celles qui veulent en mettre)
230 gr de farine T55
1/3 de càc de sel
Programme 12 sur la Hinari - Pâte à Pizza.

Inutile de la mettre au frais vous pouvez l'utiliser de suite et la garnir à votre goût.

POUR CONGELER :
Préparez la pizza comme ci-dessus, sans la cuire, ; mettez-la au congélateur, après l'avoir enveloppée et étiquetée. Pour la réchauffer, retirez-là de l'emballage et mettez-la à four froid, en augmentant peu à peu la température jusqu'à 230°. Cela peut prendre de 25 à 40 mn, selon la taille de la pizza.

Voilà celle que je fais régulièrement et sans problème au programme : Pâte.

3 mai 2006

MERCI beaucoup,
je vais la préparer tout de suite pour ce soir