Bonjour à toutes et à tous je viens enfin de m'inscrire sur le forum, je viens d'avoir une MAP moulinex homebread le modèle exclusivité internet sur DARTY.COM et je l'utilise tous les jours. par contre j'ai un gros souci j'ai fais 2 fois la brioche et j'ai voulu y mettre des pépites de chocolats pourtant congelées et puis juste un peu avant la fin du pétrissage et résultat nul les pépites ont fondues quelqu'un peut 'il m'aider ? merci bisous bonne journée...
Pépites de chocolat qui fondent ...
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Bonjour liloudu29 
C’est avec grand plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre,
au nom de toute l’Equipe du forum !
d’être venu nous rejoindre sur ce site où règnent l'entraide et la convivialité ! Pour éviter que les pépites ne fondent trop rapidement, les solutions principales sont :
- congeler celles-ci (ce que tu as fait)
- puis les fariner avant de les mettre dans sur le pâton
- les incorporer 5 minutes avant la fin du pétrissage (au bip si tu en as un) et surtout pas avant.
J'espère que ta prochaine brioche aura de meilleurs résultats
Entretemps, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
voici un lien qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum (clique sur les verres - santé !) :
Bonne continuation, j’espère que tu te plairas parmi nous!
merci Polange pour ta réponse très sympa. bon la prochaine fois je vais fariner mes pépites merci pour ce conseil j'y avais un peu pensé et après je me suis dis que c'était + pour les raisins je vais retenter une une brioche faut pas rester sur un échec. par contre la dernière tentative j'ai mis mes pépites seulement 2 ou 3 minutes avant la fin du pétrissage et la première fois au bip de la map et c'était raté ohlalala c'est pourtant pas compliqué. bizzz à ++ 
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