Bonjour !
J'ai fait hier ma première brioche dans ma MAP (cadeau de mon amoureux hier). Mis à part quelques réglages du genre : manque un peu de sucre, ou de levure (j'ai mis un sachet pour 500g de farine, et il y a 570g de farine dans la recette : ça n'a pas bien gonflé)
Le résultat est assez satisfaisant, sauf qu'au fond de ma cuve, il est resté de la farine qui ne s'est pas mélangée au reste de la préparation, et ça fait une espèce de croute sur ma brioche, je suis obligée d'enlever la croute sur tout le dessous. J'ai pourtant suivi les indications du bouquin, qui dit : moitié farine, par dessus les ingrédients liquides, enfin le reste de farine et la levure.
Est-ce correct ou faut-il que je change l'ordre des ingrédients dans la cuve ?
Merci de vos conseils !!!
J'ai fait hier ma première brioche dans ma MAP (cadeau de mon amoureux hier). Mis à part quelques réglages du genre : manque un peu de sucre, ou de levure (j'ai mis un sachet pour 500g de farine, et il y a 570g de farine dans la recette : ça n'a pas bien gonflé)
Le résultat est assez satisfaisant, sauf qu'au fond de ma cuve, il est resté de la farine qui ne s'est pas mélangée au reste de la préparation, et ça fait une espèce de croute sur ma brioche, je suis obligée d'enlever la croute sur tout le dessous. J'ai pourtant suivi les indications du bouquin, qui dit : moitié farine, par dessus les ingrédients liquides, enfin le reste de farine et la levure.
Est-ce correct ou faut-il que je change l'ordre des ingrédients dans la cuve ?
Merci de vos conseils !!!