Petite nouvelle un peu perdue

Bonjour à toutes et à tous
Je découvre tout juste le forum et j'avoue que je suis un peu perdue
je viens d'acheter une map kenwood BM150 et je recherche des recettes de brioches et autres
J'ai calculé le Th il est de 66 j'ai pas trop compris à quoi ça servait j'avoue que j'ai du mal.
Si quelqu'un peut me venir en aide
merci d'avance

bonjour
les récap de recettes sont là 🔗 [MAP] Pains avec la Machine à Pain

pour toi 🔗 Recettes pour la bm300 th68
c écrit bm 300 th 68 mais d'après le tableau sur le site le th de cette map est 66
donc c ok

mais pour ta map est il bien de 66?
si tu fais des recettes inadaptées par rapport au th de ta map ce sera raté
pain qui ne gonffle pas
ou se creuse
c pour ça que c important le th
normalement pour connaître le th : tu prend la recette de base du livret de la map ( recette du pain tout simple)
tu divise l'eau par la farine
exemple : 500gr farine 300ml eau
ça donne 300divisé par 500 = 0,6
0,6 c un th de 60

il y a des posts qui expliquent tout bien ds "conseils sur les map"
si tu veux savoir autre chose demande

Merci PUPUCE pour l’accueil
LAROUBAUDE merci pour les liens c’est génial y a l’embarras du choix
Le Th de ma map est bien de 66
J’ai réussi une brioche cet après midi