Probleme avec ma map far marie no

bonjour
alors j'ai cette map depuis 1an 1/2
et là je sais pas ce qui ce passe mais rien ne va plus
ca fait 4 mois que je fais la même recette de brioche et là impossible, elle est de plus en plus vilaine
je n'ai rien changé a mes ingrédients mes quantités, c'est les même marques

tout est pareil en entrant
mais le résultat est nul

est ce que c'est ma map qui a un soucis??
merci d'avance
AnLn

ta levure est-elle fraîche ? et ta farine aussi ?

la levure c'est celle du briochin acheté en grande surface
et la farine ben c'est du 1er prix , tout est ds le placard, a l'abri de tout
les dates sont pas passées...
je comprend vraiment pas prkoi ca marche pu