Problème avec Map clatronic 2864

voila j'ai acheté ma machine a pain y a 1 an et je m'en suis jamais servi. Aujourd'hui j'ai envi de faire du bon pain et des brioches. J'ai donc essayer qq recettes mais a chaque fois sans succès, j'en ai marre de jeter tout ce que j'ai fait.Je n'ai pas encore essayé de faire le pain, j'ai juste essayé la brioche 4fois et j'ai du tout jeter j'ai couper la brioche et j'ai remarqué que c'avait pas mélanger j'ai tout en bloc. Est ce que qq'un c d'ou ca vient? merci de me donner une recette de brioche et sinon je voudrais essayer la prochaine fois le pain de campagne j'ai acheté la farine exprès, merci de m'aider.

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MERCI JOSS77

je crois que j'ai vraiment du mal a comprendre, pourtant je suis pas blonde lool. Bon alors voila j'ai trouvé mon TH qui est de 55%, alors maintenant je dois faire comment pour procéder ?

Si j'ai bien compris dans la recette que je prends je garde le poids de la farine et d'après mon TH je mesure l'eau en fonction c ca?

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