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Problème avec recette map bm200

3 réponses · 357 vues

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J'ai eu une map à noël. et j'ai un problème avec certaines recettes. Sur celle du pain de campagne, on dit : 170ml de lait écrémé en poudre et 150ml d'eau. On me demande de faire chauffer le lait à 32-35°( faire chauffer du lait en poudre ??!!) Je suppose qu'il faut que je reconstitue 170ml de lait et que j'ajoute les 150ml d'eau parce que sinon ca ne ferait que 150ml pour 450g de farine.
Bref je voulais votre avis. Est ce que je peux prendre du lait normal 1/2 écrémé ? toutes les recettes parlent de lait en poudre.
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arrête avec ton livret et prends les recettes du forum, elles sont testées et approuvées, il y a une compilation pour la bm200 fais une petite recherche , j'essaie de la retrouver
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merci catounette,
j'ai fais aussi une recherche entre temps et j'ai effectivement trouvé pas mal de choses et de liens pour ma map.
J'ai voulu faire un dernier essai hier de pain façon "kenwood" mais vu le résultat je laisse tomber. Vos recettes ont l'air franchement sympa et bien plus simple, et les ingrédients nécessaire sont dans mes placards.
Merci et à +