Problème de cuisson

1 avr. 2008

Bonjour à tous,

Je suis nouveau sur le forum, j'ai acheté une MAP moulinex Home Bread Baguette. J'en suis satisfait, j'ai fait 3 ou 4 cuissons mais j'ai beau eu suivree vos conseils postés et varier un peu les recettes et les éléments, le pain n'est jamais vraiment cuit, surtout la croûte reste très blanche même sur postion cuisson max... je me demande si ca ne vient pas de la machine...Est ce que quelqu'un aurai eu ce problème ?

merci d'avance

Thierry

2 avr. 2008

Bonjour tt83

C’est avec grand plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
Bienvenu

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine bien sûr,
mais aussi des astuces, des idées de toutes sortes,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, quelque soit ta demande

!
Pour ta map tu auras probablement des témoignages bientôt, sinon va poster sur les discus que tu as visitées

Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur :

Bonne continuation et bon appétit !
Abientot

3 mai 2008

Salut,

Je pense qu'il te manque simplement un peu de sucre dans ta recette. Le sucre nourrit la levure et aide au dorage. En générale, le pain a du mal à dorer dans la map parce qu'il cuit surtout sur 5 côtés, pas sur le dessus. Depuis que je cuit mon pain au four, plus de problème.

Lynn