problème de démoulage du pain

bonsoir

je suis une nouvelle utilisatrice de map homebread. J'arrive assez bien à faire du pain et des brioches mais mon souci principal est le démoulage. En effet j'ai déjà cassé une spatule en essayant de démouler mon pain et souvent je met 10 mn pour le démouler. Pouvez-vous m'aider SVP.

Merci d'avance

salut sansd,

alors on a des p'tits soucis de démoulage ?

Moi depuis que je fais mon pain sur ma xbm 338 je dois toujours retouner la cuve et taper sur le fond, jusqu'à ce que mon pétrin me donne sa brioche ou son pain, tellement qu'à la fin je lui dis merci !!! Ca ne va pas trop t'aider , mais sinon j'ai vu sur les forums que certaines personnes huilaient leur pétrin avnt de mettre leurs ingrédients. j'espère que ça pourra t'aider.

bon démoulage !

J'avais aussi ce problème mais je graisse mes périns et ma cuve avec du beurre avant chaque utilisation.

bonjour Sansd,

pour ton problème de démoulage, il faut laisser ton pain refroidir pendant quelques minutes avant de le sortir du moule, mais pas trop longtemps sinon il fait de la condensation et se mouille. Le pain en refroidissant diminue un peu. Ce que je fais aussi c'est avant de mettre le liquide dans ma cuve, je verse un peu d'huile sur les pétrins.

Voila j'espère que ça pourra t'aider

amicalement, kouglopf

Salut Sansd

Moi aussi j'ai une Home Bread et moi aussi j'ai cassé ma spatule la première fois. Maintenant je passe ma spatule plusiuers fois tout autour en essayant de bien soulever et je tapotte le tour et à force il se démoule.
C'est vrai que c'est un peu dur, je vais essayer l'huile sur le pétrin.
Sinon faire son pain soi-même quel bonheur, non ?

Fraise :fraise:

Moi aussi, j'ai un gros problème pour démouler mon pain avec ma MAP XBM 338. J'aimerais trouver un autre pétrin, mais impossible de trouver çà sur internet et ailleurs (je n'ai aucun nom de fabriquant). Pouvez-vous m'aider ? Où trouver des recettes pour la XBM 338 ?
Joyeux Nöel à tous.
Catherine