Probleme de leve

2 réponses · 320 vues

1 Recette juil. 2006

Ingrédients Équivalences

brioche
levure en grain

bonjour tous le monde je possede un map r&b je viens d'essayé une brioche que je viens de trouvé sur le forum mais elle na presque pas levé qu'un tous petit peut de quoi cela peut il venir j'ai bien fait attention a ne mettre en contact le sel et la levure mais rien n'y fait voila si vous avez une solution je vous ecoute

ps : j'utilise de la levure en grain

2 juil. 2006

Bonjour
Le lavure engrain il faut peut être la réactiver dans un peu d'eau .Regarde sur la notice de l'emballage.
J'utilise en ce moment de la levure LEAD. PR...et il faut la réactiver dans un peu d'eau ou de lait quelques minutes.
J'ai déjà eu la mésaventure de mettre de la levure en grain d'une autre marque directement dans la cuve sans faire attention qu'il fallait la réactiver et bien ma brioche n'a pas monté non plus.

3 juil. 2006

merci je vait allé regarder desuite merci

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