Problème map afk bm3 urgent

Bonjour j'ai une machine à pain AFK BM3 et je n'arrive pas à faire un bon pain. je mets les ingrédients qu'il faut la pâte monte bien et arrivé à 58 minutes de la fin le pain se creuse au milieu et il n'est pas terrible. comment puis je remédier à cela ? J'ai essayé différentes sortes de farine, de levure même la brioche n'est pas terrible. ma mère à la même que moi et à le même problème
merci pour vos réponse car je ne pense pas la garder personne ne veut manger de ce pain à la maison

Bonsoir
nanou5962
si ton pain se creuse s'est peut être trop d'eau ou trop de levure
peux tu nous mettre ta recette pour voir ce qui cloche

A+
gizmodu59

Tu peux déjà réduire la quantité de levure surtout avec la chaleur actuelle (2 cuil à café suffirait amplement) et surveilles ton pâton au pétrissage ; forme-t-il une belle boule qui ne colle pas aux parois, ni trop molle, ni trop dure...?

OK je vais essayer.
mais le fait que la machine ne démarre pas tout de suite est ce que ce ne serait pas çà le problème. il y a un préchauffage ? ma soeur a une machine proline et elle démarre tout de suite et ses pain sont super.

Ta map a un préchauffage mais plusieur machines en ont un et cela ne les empêche pas de réussir leurs pains.
Mais tu sais par cette chaleur le pain a tendance a plus lever et moi je ne mets jamais un sachet de levure entier, c'est trop.
As-tu été sur les posts pour ta map, il y a certainement un récapitulatif des recettes pour ton modèle de machine.
Inscris le nom et la ref de ta map dans le rectangle en haut à droite à : rechercher des recettes et tu cliques sur "Go" tu trouveras certainement tout un choix.
Bonne chance.

Je viens de lire que le TH de ta map n'est pas de 60% mais de 55%, cela change tout, il y a donc un problème de liquide aussi.

OK merci je vais voir tout çà