Problème Map panasonic sd254: pale de pétrissage?

Bonjour,

Je viens de m'acheter une machine à pain Panasonic SD254 et tous mes pains ont été un échec .

C'est d'autant plus frustrant qu'avant de l'acheter je me suis renseignée et tous les avis étaient positifs "pains réussis à chaque fois" etc.
Voilà le problème: le pain ne lève pas! Parfois il lève un peu puis retombe, parfois c'est juste une masse compacte! J'ai changé de levure et de farine mais ça n'a rien fait! Je me demandais si le problème ne pouvait pas venir de la machine.

Dans le livret d'instructions il est dit que la pale de pétrissage doit toucher le fond, et chez moi elle ne le touche de loin pas (plusieurs mm). Or, je mets toujours la levure au fond comme c'est dit dans le livret. Serait-il possible qu'avec la levure au fond, la pale ne la mélange pas au reste du mix?
Est-ce que certain(e)s d'entre vous on une Pana 254? Si oui la pale touche-t-elle le fond?

Toute aide ou conseil serait bienvenu, je commence sérieusement à regretter mon achat et je désespère d'avoir enfin du bon pain! (J'habite en Ecosse, c'est une denrée rare là-bas)

donne nous ta recette et la marque de ta levure et on pourra t'aider

Bonjour,

Si ta machine est toujours sous garantie, tu devrais peut-être la ramener au SAV. Pour la pale de pétrissage, je confirme qu'elle ne doit pas toucher le fond, il me semble que "l'espace" doit être de 0.5 mm, (maxi). Je pense que ta machine a un autre problème, car pendant le temps de repos avant chaque programme la levure a bien le temps de se mélanger à la farine, à moins que tu utilises la fonction Bake rapid où le mélange et le pétrissage commencent dès que tu appuies sur START. Moi j'ai reçu ma PANA SD 257 avant hier et j'ai fait mon premier pain hier soir, et c'est vrai que le résultat est super, la mie très aérée, j'aurais peut-être juste dû sélectionner DARK CRUST au lieu de LIGHT. Tu arrives à trouver de la levure en Ecosse ? J'étais en vacances dans le nord de l'Irlande en Juillet, et dans les supermarchés il n'y avait que de la "baking powder" ou du "soda bicarbonate" il n'y a qu'à Dublin au Tesco que j'ai vu de la yeast.
Tiens nous au courant.

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Salut et merci pour vos réponses
J'utilise bien de la levure "Quick Yeast" de la marque Dove organic pour machines à pain. Pour les recettes j'en ai suivies plusieurs du manuel, cuisson et pâte seulement, farine blanche ou complète, et ca ne monte jamais (ou pas complètement). C'est pour cela que je pensais qu'il y avait un souci avec ma machine mais je ne sais pas si le SAV va me la reprendre alors qu'il n'y a pas de problème ou de panne évidente...

As-tu pu voir avec le SAV pour ton problème de machine, ou bien tes pains se sont-ils décidés à lever ?

Malheureusement non ca ne monte toujours pas. Comme j'habite en Ecosse je me suis dit que c'était peut-être un problème de conversion oz/grammes donc je me suis achetée une balance qui fait la conversion toute seule et on verra si ca fonctionne mieux... Je te tiendrais au courant et merci pour ton message!

Antoine, cette machine a un th. de 70. Cela veut dire qu'il faut utiliser 350 gr. d'eau pas plus.

Et surtout, si tu utilises de la levure déshydratée, c'est une cuillère à café seulement de levure (petit côté à ras de la cuillère-dose fournie avec ta map).

Et tu verras que tes pains seront parfaits.