Programmer sa MAP de nuit?

bonjour la planète!
une question me hante, vais-je ou ne vais-je pas oser programmer
de nuit? Etes vous- nombreux à le faire?
vous est -il arrivé des bricoles pendant la nuit?
moi, j'ai pas confiance car l'autre jour, vieille histoire, un pétrin s'était décroché, gros bruits, rayures de cuves, catha. quoi!
heureusement que j'étais à côté! qu'en pensez-vous?
fabinette, du nord!

coucou

moi je me sers principalement de ma Map (riviera) la nuit, pour faire pain et brioches. Alors c'est vrai que je ne peux pas utiliser de la levure gonflée dans l'eau, et je n'ai pas non plus essayé avec la levure fraîche (j'utilise la br...chin). Mais quand même, en n'utilisant pas ta map la nuit, tu te prives je trouve de l'un des privilièges principaux des machines à pain : celui de se réveiller le matin avec une bonne odeur de pain chaud!! Tu peux me croire, le bip de ta machine indiquant que le pain est prêt à être manger est dix foix plus efficace pour se lever que tous les réveils-matin!!

au début que j'ai eu ma machine je m en suis servie la nuit, jamais eu de problème et j utilise de la levure fraîche, en fait le temps que la machine se mette en retour la levure fermente un peu et ce n est pas plus mal!!!

quel plaisir de se lever avec l odeur du pain, le seul problème, c'est que je trouve qu elle est un bruyante pour la nuit

Moi aussi je m'en sers en programmation retardée et aucun problème.

Le petit inconvénient qui m'arrive parfois c'est que le mélange "oublie" un peu les coins en mélangeant mais c'est très acceptable.

Sinon, jamais de problème mécanique ou électrique.

A+

moi aussi je m'en sers la nuit, sauf pour les pains complet ou avec des farines trop "lourdes" car elles font travailler le pétrin qui fait du bruit, alors ça dérange tous le monde, et j'utilise de la levure fraîche ça ne pose aucun problème, c'est même génial de ce réveiller d'aller dans la cuisine avec cette bonne odeur et de p'tit déjeuner avec du pain ou autre tout chaud et re

Je programme ma M A P sans problème, le matin la bonne odeur de pain c'est super pour mettre de bonne humeur,
Je la mets dans une pièce annexe pour la nuit à cause du bruit.
jusqu'ici aucun ennui sauf une nuit une coupure de courant due à un orage: fournée perdue... Il faur risquer au moins une fois. A+

Un seul conseil pour ceux et celles qui programment des pains et brioches le soir pour le lendemain : ne faites que des recettes que vous avez déjà testées, afin de ne pas avoir de mauvaises surprises

moi tant avec mon ancienne MAP (domo3900) qu'avec la nouvelle Pana253... la nuit ...ça tourne ...et avec la Pan-- je pense que ça tournera souvent la nuit, en raison du temps nécessaire entre 2 pains ... (1 hr !!!)
Avec ma domo jamais aucun souci, et quel bonheur le réveil avec cette odeur !!

Il faut pas avoir peur de faire tourner sa MAP la nuit !

Tu fais une recette qui marche sans problème dans la journée et c'est tout!

Ne jamais mettre en route la nuit une recette que tu n'as jamais faite avant et voilà !!

Et ce faire réveiller par une bonne odeur de brioche ou de pain chaud le matin, c'est génial !

A plus !

Bonjour,

nouvelle sur le site, je me pose aussi la question pour la programmation : pour les recettes en MAP contenant des oeufs, peut on laisser des oeufs frais toute la nuit ??

Merci,

Aucun problème pour les oeufs, je mets des oeufs bien frais dans le fond de la cuveavec les autres ingrédients la farine et je finie par la levure sur le dessus et j'ai jamais eu de problème et je suis très sensible de l'estomac alors pas de soucis !!!

Bonjour a tous !
suivant vos conseils, j'ai testé la programmation hier soir.
J'ai cur en me levant que j'avais dormi chez le boulanger... eh non, ma MAP avait terminé de cuire le pain multicéréales que j'avais programmé la veille !!

tout a marché comme sur des roulettes. La prochaine fois je programme une brioche !

MErci encore !

bonjour

je fais aussi souvent cuire mon pain la nuit sans avoir trop la sensation d'être mc gyver!
Le problème c'est le brit, la mienne sonne souvent: dix coups quand elle démarre , la même chose quand le second pétrissage commence, et quand la cuisson se termine! Il faut vraiment penser à fermer la porte de la cuisine. En plus la machine elle même fait du bruit quand elle tourne. JE n'a eu qu'une fois un soucis: la fois ou j'avais fait de la confiture avant et ou le caramel a bloqué l'axe... Nous avons été réveillés par des claquements sinistres du moteur qui forçait... C'est la seule fois. Depuis je vérifie avant chaque utilisation que mon pétrin pour bien. Et qu besoin un petit coup d'huile de bricolage en bombe sur le dessous, j'essuie bien pour qu'il n'y ai pas d'odeur!

La nuit il fait quand même plus frais que la journée et de toute façon pour moi ça ne change rien car l'hiver il y a du chauffage dans les maisons .........alors !!! Ca revient au même je trouve non ? !!!!!!

Je prépare tout vers 22 h et hop je mets en route le différé !

bonsoir valsmart, moi par contre je ne sais pas programmer ma MAP, c'est une FAR marie-No dont voici les programmes, peux tu m aider et m indiquer comment procède ; merci.

voici mes programmes :
1 pain normal en 3h00
2 pain français en 3h50
3 pain complet en 3h40
4 pain rapide en 1h40
5 pain brioche en 2h55
6 super super rapide 1 en 0h58
7 super super rapide 2 en 0h58
8 pâte a pain en 1h30
9 confiture en 1h20
10 gâteau en 2h50
11 pain pour sandwich en 3h00
12 cuisson en 1h00

ainsi aussi, je pourrai me levée est ressentir l agréable odeur parfume de la brioche et des pains.

ps: j'ai fait de nouveau ta brioche au yaourt mais avec des ya ou fruits et morceaux, faute de nature.
amk93

Bonjour,

Dans le manuel d'utilisation de ta machine que j'ai trouvé sur le forum, p 72 tu as une explication claire de l'utilisation du minuteur.

"Après avoir sélectionné votre programme, taille du pain etc , vous devez utiliser les flèches time pour ajouter ou diminuer des minutes au temps d'exécution du programme.

Exemple : Si vous lancez le programme à 20 h et que vous voulez que le pain soit prêt à 8h le lendemain, il faut afficher 12:00 sur l'écran. Si le programme choisi dure 3 h, la machine se mettra en route automatiquement à 5h."

Lorsque le temps introduit est correct, appuyer sur le bouton Start/Stop.

C'est assez simple, mais ne pas oublier d'appuyer sur Start, sinon le programme ne s'enclenche pas.

Mellow

ho, le forum est reste silencieux depuis TROP de temps!!!!

et bien moi, j 'ai essaye hier, et la programmation fonctionne très bien, mais il faut faire un recette déjà testée, ainsi aucune mauvaise surprise au matin.

voici le résultat après découpe :



A+

La nuit aussi pour nous en pana SD 253 ; Mellow reprenait les termes de la brochure pour la programmation ; traduit autrement, il suffit d'indiquer la durée restant pour que le programme soit terminé !
Pour nous, par exemple, on prévoit toujours une fin 30 mn avant le petit déjeuner pour que ce soit démoulable,pas trop chaud et ne reste pas à cuire ou ramollir...
Autre détail... et c'est bien dommage, pas question de faire la brioche de nuit car on tient à l'arrêter 10 mn avant la fin pour que la croûte ne soit pas trop dure, trop cuite. Alors, la programmer pour qu'elle se termine pendant le petit déjeuner serait un supplice inenvisageable !
René-Jacques RJL20051030

je programme ma machine tous les soirs pour le lendemain , car je ne sais pour quelle raison, le pain est plus gonflé que quand je la mets en route de suite, avec les mêmes proportions.

j'ai eu 2 machines et c'est pareil à chaque fois.

donc, a priori, tout ce que tu risque, c'est d'avoir un pain plus gros...

mapement votre;

friwi

Bonjour friwi,
Ca marche c'est l'essentiel et surtout c'est bien d'avoir détecté ce "détail" !
Il ne faut pas toujours chercher à comprendre encore que n'ayant jamais fait de latin, au moins, je ne risque pas de le perdre !
Pour la brioche, nous ne voulions pas programmer pour une autre raison, l'impression que le mélange se faisait mal (des endroits avec de la farine non amalgamée au reste, blanche ou plus brune selon les endroits) !
Pour autant, ça peut venir de notre pana que l'on ferme déjà au scotch car le couvercle un peu gauche entraînait une cuisson (et une levée) non uniforme (plus accentuée d'un côté).
On va essayer la programmation de nuit avec le pain et, j'espère qu'on pourra danser comme la petite icône (seulement si c'est réussi)
A bientôt RJL20060315

Je n'ai pas encore essayé la brioche avec ma nouvelle map, une séverin 3986, mais dans l'ancienne, une kenwood, je programmais à l'avance les brioches et elles étaient + gonflées. la nouvelle map a une cuve + grande car les gamins dévoraient mes et ça ne suffisait plus.

dites moi si chez vous, le pain est plus gonflé.

a bientôt

Friwi