Salut !!! Je suis nouvelle sur ce forum et nouvelle utilisatrice de MAP. Quand est-ce que je sais si je peux sortir mon pain de la MAP pour le cuire dans mon four ??? Merci a toutes !!!
Salut !!! Je suis nouvelle sur ce forum et nouvelle utilisatrice de MAP. Quand est-ce que je sais si je peux sortir mon pain de la MAP pour le cuire dans mon four ??? Merci a toutes !!!
lolita55 a écrit :
Bonsoir Lolita55!!!
dis-moi tu as quoi comme MAP????
Lorsque tu veux faire un pain au four il faut que tu prennes le programme pâte, une fois fini tu travailles la pâte tu la laisse relévée puis direction au four préalablement préchauffé!!
Petite astuce tu peux lever ta pâte dans ton four préalablement préchauffé mais avec une petite température. Par contre ta levée se fais à four éteint !!!
salut Christy 28 !! Merci de me répondre aussi vite ! J'ai une MOULINEX HOMEBREAD. Mon premier pain est en train de se faire. En fait, au début, je vais cuire mon pain dans la MAP, mais une copine le cuit au four et elle dit que comme ça, elle peut façonner comme elle veut. Je verrais bien. A bientôt j'espère et encore merci !!!
salut Christy 28 !! Merci de me répondre aussi vite ! J'ai une MOULINEX HOMEBREAD. Mon premier pain est en train de se faire. En fait, au début, je vais cuire mon pain dans la MAP, mais une copine le cuit au four et elle dit que comme ça, elle peut façonner comme elle veut. Je verrais bien. A bientôt j'espère et encore merci !!!
salut Christy 28 !! Merci de me répondre aussi vite ! J'ai une MOULINEX HOMEBREAD. Mon premier pain est en train de se faire. En fait, au début, je vais cuire mon pain dans la MAP, mais une copine le cuit au four et elle dit que comme ça, elle peut façonner comme elle veut. Je verrais bien. A bientôt j'espère et encore merci !!!
lolita55 a écrit :
RE-coucou Lolita55
Je viens d'effectuer une recherche et je viens de m'apercevoir que tu as le même TH que moi!!! Ton Th est de 60
Voici un tableau qui pourra t'aider!! En effet cela corresponds à ce que tu dois mettre en farine avec tant de liquides
Pain aux lardons et oignons ***excellent 200 ml de lait 120 ml d'eau 1,5 cc de sel 350 gr de farine blanche 150 gr de farine complète ou multi céréales 1 sachet de levure 200 gr de lardons revenus à la poêle dans de l'huile d'olive 100 g d'oignons revenus à la poêle en même temps que les lardons
ajouter les lardons et oignons au « bip »…programme pain complet – 1.350 kg – croûte pale
Pâte à pizza *** Excellant 180 ml d'eau 2 c à s d'huile d'olive 350 g de farine T55 ou T65 (en tout cas pas T45 pour pâtisserie) 3 c à s de farine complète 1 c à s de sucre 1 sachet de levure de boulanger (moi j'ai mis 20g de levure fraiche) Prog pâte. Puis étaler la pâte et laisser relever un peu avant de garnir (je pense que c'est facultatif, je n'ai pas laisser longtemps) 15mn à four très chaud (210°).
Voilà par contre je ne sais pas si tes prog sont indiquer comme moi mais comme ta Map est le même th que la mienne il n'y aura pas de pb si tu as besoin de d'autres conseils n'hésite surtout pas
Christy
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