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Quantités maximum MAP Bifinett 2 cuves

1 réponse · 772 vues

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bonjour
j'ai une MAP bifinett et je cherche une recette de brioche avec les proportions exactes pour les deux petites cuves.
J'avais adapté un recette trouvée sur le forum et elle a considérablement débordé ! je ne vous raconte pas le temps passé à nettoyer !

j'ai ensuite pris une seconde recette et même chose : mais comme je surveillais bien cette fois là, j'ai pu sortir les cuves juste comme elles allaient déborder !

si quelqu'un peut me tenir la main pour ma prochaine brioche que j'aimerai bien faire dans ma bifinett je vous remercie d'avance. Pleure ou vraiment très malheureux
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Bonjour,

J'ai eu les même problèmes de débordement (même machine), maintenant j'adapte les recettes pour un maximum de 250 g de farine.

Mais ATTENTION ne jamais ajouter de sucre perlé dans la cuve, j'ai rayé le revêtement d'une cuve à cause de ce sucre.

A +,