que faire quand on arrête le programme kenwood bm300 ?

1 févr. 2005

bonjour
j'ai une MAP kenwood BM300 et j'ai voulu faire un pain à la bière et au fromage ... (raclette)
donc je programme sur pain français.. et je vais faire autre chose, je n'ai pas entendu les bips (moment pour rajouter le fromage). je l'ai arrêté.. mis le fromage.. et quand j'ai rallumé elle était à zéro...

que faire ? du coup j'ai mis programme 12 ??
merci d'avance

2 févr. 2005

Bonjour,

Effectivement, quand tu l'arrêtes, elle conserve en mémoire le programme en cours mais quelques secondes (je ne sais plus combien), par conséquent il faut faire vite.

De toute façon, à mon avis, il ne vaut mieux pas l'arrêter pour ajouter un ingrédient. Ca m'arrive régulièrement, soit je m'en aperçois à temps (alors que le pétrin tourne encore) et j'ajoute les ingrédients, quitte à finir de mélanger un peu à la spatule si le pétrin cesse de tourner avant d'avoir bien mélangé, soit je laisse tomber si j'arrive trop tard et que le pétrin ne tourne plus.

Dis-nous comment ça s'est terminé ton histoire ?

Bon week-end.

3 févr. 2005

Ca s'est terminé, que j'ai relancé ma MAP avec un programme de cuisson pure et voilà ! mais bizarrement mon pain n'était pas mauvais !!!

je n'ai jamais râté aucun pain dans cette machine !

bon week end à tout le monde

Mistouflette

4 Recette févr. 2005

Pain brioché

Ingrédients Équivalences

oeuf
gluten
lécithine de soja
farine

Mistouflette, tu peux sans aucun inconvénient reprogrammer ta machine en cours de route. Il suffit d'éteidre et d'attendre un peu

. Je me demande si pour le programme pain français elle bipe pour le rajout d'ingrédients. Il me semble qu'une fois où j'étais dans la cuisine, elle n'a pas bipé ou plutôt elles n'ont pas bipé car je faisais tourner 2 BM 300 ! J'ai même une fois remis en route alors que le pain était arrivé en tout début de cuisson un pain poolish à l'orange qui était liquide. Je me suis dit perdu pour perdu autant essayer quelque chose. J'ai rajouté un oeuf en pensant brioche, car pâton assez mou pour la brioche, du gluten, de la lécithine de soja et de la farine et j'ai reprogrammé en pain français. J'ai eu un superbe pain brioché absolument délicieux. Vive la Kenwood BM 300 !!!!!!!!!!!!!