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Quel programme pour Panasonic ?

4 réponses · 673 vues

1
Coucou !

Je n'arrive pas à comprendre quel programme pour telle recette Pleure ou vraiment très malheureux

Je pense que pour tout ce qui est brioche je dois utiliser le programme Basic Bake

Mais pour le pain, que dois-je prendre ?

J'ai compris que pour les pains ou brioche avec du raisin je dois prendre l'option bake raisin mais je n'arrive pas à m'y retrouver dans les programmes

Est ce que l'une d'entre vous qui a une P...ic peut m'éclairer svp ? embarrassé (oops)

Bonne soirée
2
Salut Calimero,

Avant de commencer, poses-toi, et lis bien la doc, elle est très bien faite.
Commences le 1er pain de la doc, scrupuleusement, et ensuite,, tu auras tout compris et tu pourras te lancer et t'amuser...

A+
3
Salut Calimero,

Avant de commencer, poses-toi, et lis bien la doc, elle est très bien faite.
Commences le 1er pain de la doc, scrupuleusement, et ensuite,, tu auras tout compris et tu pourras te lancer et t'amuser...

A+
aquarelle a écrit :


C'est ce que j'ai fais
J'ai réussi ma brioche et mon pain brioché (tous les 2 dans le program basic bake) là je viens de faire un pain viennois et j'ai pris le prog whole wheat bake rapid mais je ne sais pas si il sera réussi car là il refroidi

Mais j'arrive pas à comprendre à quoi correspond chaque programme

bonne soirée
4 Recette

Brioche aux pralines

Ingrédients Équivalences
  • brioche aux pralines
  • beurre
  • lait
Recette certifiée 100% sans IA
ah! ok! (désolée, j'avais pas compris...)

Alors chaque programme correspond à des temps de levée, des nombres de pétrissage et des temps de pause avec chaleur...

par exemple, le dough, c'est 2H20 en tout, mais compris une bonne heure de pause chaleur, plus deux pétrissages , plus levée (je ne me rappelle plus des temps, mais il y a un tableau dans la doc qui décrit cela...)

C'est vrai, au début, c'est un peu heu.....mais à force, ça vient.

Par exemple, quand je fais une brioche au four, je mets le programme dough 2H20, comme ça je mets mon beurre en morceaux, le lait je ne le chauffe pas etc...vu qu'il y a mise en température des ingrédients.

Mais quand je suis pressée, pour la même brioche au four, je fais "pizza" et je vais passer au micro-ondes le beurre et le lait...vu qu'il n'y a pas de mise en température...juste deux pétrissages...et ensuite je laisse la pâte "vivre sa vie de pâte". Quand elle est tout en haut, je la place sur une tôle et je préchauffe mon four.

Aujourd'hui j'ai fait une brioche aux pralines, et je ne voulais pas que la pate soit rose, alors j'ai pris le programme pizza, je l'ai laissé monter et ensuite j'ai recommencé un pétrissage avec les pralines que j'ai stoppé tout de suite quand les pralines furent incorporées.

C'est ça la map, tu fais comme tu sens!

Pareil pour le pain, c'est selon...

Des questions?
A+
5
Moi je cuit tout dans ma map
Pour la brioche j'ai compris que c'était toujours le prog basic bake

Pour le pain brioché aussi

Pour le pain viennois j'ai essayé le whole wheat et le résultat est bon mais j'aurais peut-être dû prendre le basic bake ???

Pareil je vois pas trop la différence pour le pain français, c'est pour les pains basiques comme le pain blanc ? ou je peux faire autre chose ?

Galère pour une débutante je trouve Pleure ou vraiment très malheureux