Question pour catounette , vu photo st genix !

bonjour ! je viens d'acquérir ( 'jourdhui même) une MAP sélect line , et je lis assidûment le forum, je suis tombée par hasard sur une photo d'une brioche st genix,( mon régal ...) déposée sur un post ....est ce toi qui l'a confectionnée ???? est'il possible de faire la même ( ou du moins essayer ) avec ma machine ?????????
je suis un peu perdue avec les doses en mg, pour le moment je respecte "scrupuleusement" les quantités avec le verre doseur ...
merci d'avance !!!....

bonjour beamap, oui c'est moi qui l'ai faite ou plutôt ma machine , en fait c'est le st génix aux pralines roses de missrimel , bien sur que tu peux le faire en adaptant au th de ta map . la mienne est une bm200 et le th est de 60 , je ne sais pas pour le tien , mais fait une recherche

merci cathounette ! ma machine, je l'ai depuis ... HIER !!! c'est mon nouveau jouet ! tout nouveau , tout beau ! j'ai fais mon premier pain hier ... et j'en suis assez fière ( pourvou qué ça doure ) je m'amuse mais je "rame" un peu , d'après ce qu'on m'a dit, il y a un th de 60, ( c'est une sélect line ) je ne suis pas un cordon bleu ( loin de là ) mais le pain et la brioche, ça me plaît, surtout que c'est la machine qui fait le plus gros travail , là où je rencontre le plus de problème, c'est avec les mesures, tant que les dosages sont indiqués en bol, ou cuillières ( livrés avec ma map ) tout va bien, mais dès que je vois , des grs et des ml , je suis perdue , (ben voui, moi et la cuisine sont 2 choses bien distinctes ...)
ton st genix, me fait très envie .... j'adooooooooore ça ! j'habite en hte savoie, il y en a donc dans toutes les boulangeries, mais je crois que fait maison, ça doit être à " tomber par terre "....
bref ! crois tu que ta recette s'adapte à ma machine ?????
parce que ... j'ai TOUS LES INGRÉDIENTS ..... ben vouiii, j'ai acheté les pralines avant la machine ...
merci d'avance

Beamap félicitation pour ta machine moi j'attends la mienne..où as tu acheté tes pralines roses? je suis preneuse aussi de la recette! merci

bonjour faresmum ! mon entousiasme est un peu moins vif qu'hier , ma brioche commençée ce matin, est en cours de cuisson, et ça va être la surprise , car ma pâte ne ressemblait pas à grand chose .... je ne sais pas ce que ça va donner .... BREF § on verra bien ... pour les pralines roses .... ben, j'les trouve dans mon super marché champion, avec les produits pour pâtisserie, il y en a aussi à auchan .... mais vu que j'habite en hte savoie et que c'est une recette régionale , ceci explique peut être cela .... pour la recette , je vais repeter ce qu'on m'a soufflé hier, tu inscrit st genix en haut à droite "rechercher des recettes" .... bonne chance à toi !

si ta pâte a brioche est trop liquide , ajoute par petit peu de la farine si je m'en souviens j'ai due en rajouter quelques cuillères. missrimel a postée une autre recette de st genix mais a la main , regarde dans brioches et viennoiseries . pour les grs pourquoi tu ne prends pas un verre doseur ?

merci catounette ! j'ai eus un coup d'panique ce matin, avec ma brioche , alors j'ai posté un autre fil en urgence ..... où l'on m'a conseillé de rajouter un chouillat de farine .... ce que j'ai fais, mais c'était encore bien moumou .... finalement j'ai laissé faire , et SUPRIIISE !!! j'ai démoulé une magnifique brioche, je n'en reviens toujours pas .... pour le verre doseur ...ben, heuuuu ...je l'avoue .... dès qu'il faut mesurer, doser , calculer,... ben, ça me gave ! ... j'en conclu donc, que ma machine est "VRAIMENT GÉNIALE " ....