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Question th et faconnage

2 réponses · 692 vues

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j'ai une petite question, je voudrai savoir si lorsque l'on veut façonner notre brioche nous même, il faut quand même faire attention au TH de notre map, quand on fait la pâte ds la map ?

merci de vos réponses Cligne de l'oeil
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Iorana Olivia

Non, tu ne te préoccupes pas du th quand tu fais cuire au four... Cligne de l'oeil Par contre, il faut que la pâte de la brioche ne soit pas liquide si tu veux la façonner... Razz (Ha ouaip :-p)

Bonne nuit...
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour et merci bcp norwyn, je vais pouvoir faire toutes les recettes qui me tentaient et que je n'osais pas faire à cause du TH. Cligne de l'oeil