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Qui a une map seve... ?

13 réponses · 579 vues

1
bonjour à tous

ma map donnant des signes de fatigue, je regarde pour en acheter une autre. Quelqu'un connaît la map S...rin, qui peut faire 1,6 kg de pain d'un coup ?
je recherche une map de grande contenance car un pain de 750 g ne fait pas le petit déj.
Si quelqu'un a des modèles à conseiller ? ma 1ère map est un modèle Télésho.... d'il y a 6 ou 7 ans, pas mal mais maintenant trop petit (quand elle cuit Evil or Very Mad )
2
ANISE

Je ne connais pas la machine S*****IN : Désolée !!! Et je ne savais pas d'ailleurs que certaines machines pouvaient faire des pains de si gros poids.

La mienne fait des pains de 1 kg à 1,100 kg. C'est déjà pas mal !!! Tu peux voir sa référence dans ma signature en bas.

BYE et @+
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je n'ai jamais entendu parler de cette map, elle est bien ?
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ANISÉ

Tu verras sa photo dans mon album. Il suffit de cliquer sur mon avatar "Smiley" et après dans album perso ou public.

Ca fait 3 ans qu'elle me fait mes pains, mes brioches, ma pâte à pizza. Presque tous les jours ! Je l'ai acheté en Allemagne à 40 euros et on la trouve aussi en France et

Elle est distribuée sous d'autres marques :

FAR XBM 838 (réf Marie-No)
Helkina XBM 838
Glénan
Eureka 600 W
Le four de la Boulangère

Après, il y a bien sûr d'autres MAP et à tous les prix. A mon avis, pas besoin de mettre un prix astronomique pour avoir une bonne MAP.

A toi de voir !!!Bonjour
5
je viens d'aller sur tes albums, tu ne ferai pas table d'hôte par hasard ? ton pain express, la mousse, la tourte au brie Ooolala (C'est quoi ce bin's !) Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

j'hésite pour la map, mon budget n'est pas terrible, mais elle va tourner au moins une fois par jour. Enfin, tant que mon actuelle n'est pas complètement fichue...
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Smiles POUR TES COMPLIMENTS embarrassé (oops) . Mais NON je ne fais pas table d'hôte...

J'adore cuisiner et surtout faire la pâtisserie, le pain, la viennoiserie... VOILA TOUT !!! et j'essaie de faire de belles photos de mes préparations pour te donner envie de les faire, ainsi qu'aux autres Toinettes !!!

ALORS BONNES DÉGUSTATIONS et à Bientôt Smiles

POUR LA MAP, si ton autre marche encore, UN CONSEIL : Attends une PUB où il y en aura une pas cher...
7
Bonjour

J'ai acheté il y a une semaine la SEV***IN BM 3986 qui en fait est identique à une AFK BM3

Pour l'instant no problem, pour un rendement de pétrissage maximum je mets mini 600 gr de farine

Pour les pains , j'utilise le programme pâte jusqu'au bout (prog 7) et je cuit en four à gaz. Voici mon premier pain en cuisson cocotte sur la gauche Razz (Ha ouaip :-p)

J'ai réussi une brioche entièrement dans la MAP

Voilà, si cela peut t'aider, c'est avec plaisir Heureux

Bonsoir
8
merci Très Heureux
si tu mets au mini 600 g de farine, tu obtiens à peu près un pain (ou brioche) d'1,2 kg ? si tu en mets moins, le rendement ne te semble pas correct ?
combien peux-tu mettre de farine au maxi ? 800 ? + ?
que de questions... embarrassé (oops) (et j'en ai beaucoup d'autres... confus (ennuyé) )
9 Recette

Pain au levain sésamoisé

Ingrédients Équivalences
  • 600g de farine
  • 300g d'eau
  • levain liquide Kay*er
  • graines de sésame
  • pépites de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour

Pour 600 gr de farine, tu mets 300g d'eau, ce qui te fait 900g de pâte, mais un peu moins cuit, j'ai pas encore eu la curiosité de peser le pain cuit.
Je trouve que 600 g de farine est le mini pour que les 2 pétrins soient complètement opérationnels.
J'ai déjà fait avec 750g de farine, et ce fut sans problème (je cuit en cocotte en principe)
Je ne suis pas encore une experte, j'ai cette machine depuis une grosse semaine Razz (Ha ouaip :-p)

Aujourd'hui, j'ai fait :

- Une miche cuite en cocotte avec le levain liquide Kay*er, recouverte de graines de sésame, ma miche est arrivée juste en haut du couvercle de ma cocotte fonte ovale

- une brioche avec des pépites de chocolat, cuite aussi en cocotte fonte ronde.

Et pour finir, ce midi, on a dégusté de très bon hamburgers maison
miam Heureux

Tout cela grâce aux Super Pro Toinettes et tous leurs conseils; Merci à elles! Rire (lol)
10
merci de ces infos
tu n'essaies pas de faire cuire en map ? je fais tourner souvent la map par nuit, ou quand je ne suis pas là. Le four, je n'aurai pas trop confiance confus (ennuyé)
11
Bonjour anise,

Je possède la SEVERIN BM 3986 qui me donne entière satisfaction,

Tu peux faire des pains de 750 gr à 1 kg 600 maximum

Le poids minimum de farine a utiliser 400 gr et le maximum 750 gr.

Je l'ai achetée dans un magasin Le****r^^ à 69,90 euros.

Il y a 10 programmes dont un spécial biscuit, patisserie (levure chimique)

Bonne chance dans tes recherches, a plus...
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merci beaucoup
par contre, si je propose **cler* pour "le pendu" j'ai bon ? embarrassé (oops)
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Bonjour,

T'as tout bon, je vais en parler à Edouard, tu n'auras pas la corde au cou.. Rire (lol)
rubis59
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pfff, j'ai eu chaud embarrassé (oops)
je vais aller leur rendre une p'tite visite, ils ont un local à 20 km...