R&b qd 786 pale rétractable

Bonsoir,

j'ai acheté il y a peu cette map et j'en suis très contente, il y a cependant 3 détails dont je voudrai parler, le pain reste blanc sur le dessus malgré que le programme choisi soit foncé ,le 2ème concerne le démoulage , malgré la pâle drétractable, je trouve que le pain est difficile à démouler car la pâle reste quand même coincée dans la croûte au fond de la cuve, et je dois agiter très vigoureusement la cuve et pendant un petit moment pour que le pain se démoule, en outre j'ai fait 2 brioches et àchaque fois la farine ne s'est pas bien mélangée au pétrissage, ce qui fait qu'il en restait non travaillé sur le côté de la brioche. Avez vous rencontré ces problèmes et comment les avez vous résolu?

merci d'avance

bonsoir

alors moi ce que je fais avec ma cuillère en bois je décolle un peu sur les coté le fais si besoin jusqu'au bip

sinon j'ai le même problème que toi

Bonjour gaby
j'ai acheté la même machine a pain que toi samedi
j'ai fait un pain et une brioche dedans et je n'ai aucun problème pour le démoulage par contre pas moyen d'enlever la pale pour nettoyer correctement le moule comme indiqué sur le mode d'emploi
as tu le même problème que moi?

Bonjour ! Alors j'attendais d'avoir un peu d'expérience pour répondre... En effet j'ai aussi cette machine et je fais du pain tous les jours avec depuis environ 3 semaines. J'ai tous les mêmes problèmes !
- Farine dans les coins : je n'étale pas la farine, je la mets en forme de montagne à cratère, ça fonctionne bien
- Démoulage : la pale reste hyper coincée. Déjà, comme je fais du pain au levain traditionnel (pas Kayser, du vrai sans ajout de levure) je mets le levain au-dessus de la farine dans le cratère et pas en premier, bien qu'il soit assez liquide, sinon cata ! Et quand le pain est cuit (je le cuis en différé la nuit) je glisse les mains entre le pain et la cuve pour l'extraire mais bon j'y passe un moment tous les matins ! Je me demande comment font ceux dont la pale ne se couche pas... La mienne se couche un peu mais il reste environ 1 mm de croûte bien dure dessous et il faut que la pale la déchire pour que le pain puisse sortir.
- Croûte foncée trop blanche : c'est vrai, mais ça ne me gêne pas.
Pour enlever la pale de son axe, je mets systématiquement à tremper après le démoulage, mais ce n'est pas toujours facile, je m'attendais à ce que ça vienne plus facilement, je me demande si il n'y a pas un peu de jeu au niveau de l'axe...
Je ne sais pas quelle est la durée de vie de cette machine j'espère qu'elle est longue !

bonsoir

idem pour les problèmes farine dans les coins donc cuillère en bois pour touiller

solution l'utilise juste pour pâte ou pâte à pizza

il y a du jeu au niveau de l'axe et dernièrement au niveau de la pale le joint est parti donc l'utilise pour les pâtes mais ptit fuite

MA MAP A UN AN 1/2

bonjour,

perso, je n'ai pas de problème pour démouler les pains; éventuellement je tourne (droite - gauche)l'axe sous la cuve. c'est souvent le cas avec les farines complètes!

je surveille le pâton en début de pétrissage et je rabats la farine avec une spatule en silicone .

au fil des utilisations, j'avais un petit jeu au niveau de la pale, j'ai résolu le problème en achetant une nouvelle pale. depuis plus aucun soucis.

par contre, je n'ai aucun soucis pour la cuisson. ça doit dépendre des modèles.

bonjour, avec un peu plus d'expérience de ma MAP , je viens vous dire comment je procède , finalement, ces problèmes sont devenus peu importants(à mes yeux) compte tenu de l'intérêt que je trouve par ailleurs à la MAP, le pain reste blanc, il est vrai sur le dessus, mais comme je cuis en différé,je calcule mon différé pour que le maintien au chaud fonctionne quelques temps comme ça , il a un peu plus de chaleur, et je le trouve un peu plus coloré sur le dessus, les côtés et le dessous sont toujours impeccables avec ou sans maintien au chaud.

pour la farine, je fais attention de faire un cône au lieu d'étaler et quand je suis là, je jette un oeil et je racle si besoin avec un spatule en silicone mais en faisant un cône, même quand je n'interviens pas c'est bien.

pour le démoulage, et c'est le plus difficile, je tournicote l'axe à l'arrière et ensuite je démoule en secouant bien, ça prend 1 mn et c'est fait.

pour le nettoyage je mets de l'eau froide, une fois que mon moule a un peu refroidi, je laisse tremper, la croûte "coincée" s'en va toute seule, enfin je nettoie complément l'axe du pétrin et pour cela j'utilise un cure-dents en bois que je viens passer entre la pâle et son axe, et je rince, les débris qui restaient coincés s'en vont et ma pâle retrouve sa mobilité, quand je raconte ça peut paraître long mais en faite, ça prend 1 mn aussi

Bonjour à toutes,

Je possède également la map r&b 786a et j'en suis contente.
C'est vrai que même foncé la croûte est claire mais je n'aime pas quand elle est trop foncée ou légèrement brûlée alors ça ma convient.
Pour le démoulage je tourne la pale en dessous d'un demi tour je secoue et hop voilà le pain! Pour le nettoyage un trempage et je passe mon chiffon dans l'axe et tout est nickel.
Par contre je n'ai pas de problème avec la farine qui reste sur les bords, ma cuve est pratiquement propre quand le pain est fait.
J'ai la map depuis Pâques et j'ai fait brioche, pain aux 9 céréales, pain d'épautre, de campagne et blanc tous résussit au 1er coup.
Je ne regrette pas mon achat.
Vous pouvez voir mes pains sur mon album pero.
Bon dimanche

coucou c'est encore moi ! c'est une super machine, je l'utilise presque tous les jours depuis 6 mois, mais voilà le problème : la pale ne se rabat plus ; donc bonjour le démoulage ! j'aimerais savoir si vous pensez que ça passera dans la garantie ? Et pour ceux qui ont déjà racheté une pale : combien ça coûte ? Merci d'avance.