recette de pain et de viennoiserie avec une machine a pain

bonjour je m'applle isabelle je suis nouvelle sur le site j'ai une machine a pain depuis 2 ans je m'en suis servi une fois je n'avais pas reussi le pain alors j'ai abandonner je voudrai me resservi de ma machine mais je ne retrouve plus mon livre de recette la marque de la machine est XBM 338. Pourriez vous m'aider pour une recette de pains ou de brioches . Merci
Isa

bonsoir laurence

je te souhaite la bienvenue sur le forum, au nom de toute l'équipe.
Tu trouves la notice de ta map ICI

Lisbeth

Bonjour Isabelle,

j'ai la même map que toi et je fais les recettes du forum sans problème, commence quand même par faire des miches de pain plutôt que des baguettes, c'est plus facile.
Moi aussi je l'ai laissée dans le carton pendant 2 ans mais depuis que je l'ai re sortie, je fais mon pain tous les jours avec et mon mari ne veut plus de pain acheté.
Je fais une poolish, pétri en map mais cuisson au four.

Si tu veux plus de conseils, n'hésite pas.

Bonne boulange

@+