recette machine à pain

1 janv. 2005

on m'a offert une machine à pain marque ALASKA allemande sans brochure de recettes, je demande mes chers lecteurs de me donner quelques recettes utiles et merci

2 Recette janv. 2005

Pain français classique aux ingrédients précis

Ingrédients Équivalences

eau 300ml
sel 1,5cc
sucre 2,5cc
lait en poudre 1 cs
farine T 55 500g
levure 1,5cc

Coucou, Ourour

Je ne connait pas cette marque de machine à pain , mais je peut te donner quelques recettes de pains pour commencer .

Pain français
Programme 1 ou normale .

eau 300ml
sel 1,5cc
sucre 2,5cc
lait en poudre 1 cs
farine T 55 500g
levure 1,5cc (pour la levure , il faut prendre des cubes chez le boulang dilué dans un peu d'eau tiède. à ne pas dépasser les 300ml.
Placez la pâle dans le fond de la cuve . Mesurer tous les ingrédients avec précision et placez-les dans la cuve dans l'ordre préconisé par le constructeur. je te conseille de bien faire attention au début car les machines ne sont pas toutes idem .
Enfin tu peux diviser par 2 ou multiplier la recette
Bon pain

Ps moi j'ai une bifinett 2 cuves.

Pain blanc

Programme 1 ou normale

eau 240ml
sel 1cc
sucre 2cc
beurre 15g
farine T55 400g
lait en poudre 2cc
levure boulang 1cc

A++++ pour d'autres recettes .