Recettes eureka un peu décevantes!

Bonjour à tous!
j'ai une MAP eureka 1 cuve 2 pétrins et je ne suis pas vraiment satisfaite du livre de recettes! Je trouve qu'il y a vraiment peu de recettes par rapport aux livres d'autres machines et en plus elles ne sont pas toutes formidables Par exemple j'ai trouvé la confiture beaucoup trop sucrée, et c'est la première fois que je vois une reccet ou il faut beaucoup plus de sucre que de fruit!! En ce qui concerne les recettes sucrée je les trouve sur le forum parce que le livre est franchement léger à ce sujet. Quant au pain blanc je le trouve un peu lourd, trop compact (même s'il n'est pas mauvais).
J'aimerais savoir ce qu'en pensent les autres utilisatrices (ou utilisateurs).
Autre petite question, je n'ai pas vu de recap pour les map eureka 1 cuve, est-ce qu'il y en a sur le forum?
Merci à tous et encore bon pain!!

ne te fis pas a ton livret , on a toutes abandonnées, sur le forum , les recettes sont meilleures. pour trouver des recettes fait une recherche dans la petite fenêtre a droite , tu tapes le nom de ta map et sinon toutes les recettes qui ont un même th que ta map tu peux les prendre

coucou!
j'ai la même machine que toi! le livre est a oublié!
depuis, as-tu trouvé des recettes, as-tu réussi du pain ou des brioches??
avec cette machine, surtout mettre:
la levure au fond
la farine
le liquide(eau, lait)
le sel (qui ne doit en aucun cas être en contact avec la levure,
mais si tu procédés dans cet ordre: aucun ratage,

si tu veux te simplifier la vie, tu achètes les farine FRAN...., tu peux t'en en Map, ça va tout seul!
perso. , je ne serais plus me passer de cette Map!
je peux te refiler des recettes
fabinette

Justement, après quelques catastrophe je viens de réussir mon premier chef d'oeuvre!!
J'ai suivi la recette du cramique donné pour la MAP AFK BM3, j'ai surveillé et j'ai pu rectifier des petites choses qui me semblaient suspectes (mais en même temps je n'ai pas assez d'expérience pour juger, si ça trouve tout allait bien...) et il est MAGNIFIQUE Pour le moment il est encore chaud alors je ne sais pas s'il est bon ou pas... Mais il n'y a pas de raison il le sera forcément!! Par contre j'ai vu plusieurs variantes de cette recette, certaines avec du raisin, ou des morceaux de sucre... Moi dans celle que j'ai testée il n'y a rien de spécial mais peu importe le résultat est vraiment top!! (pour les yeux en tous cas, on verra ce que dira la bouche...)
Mais très franchement je dois avouer que je suis particulièrement fière de moi!! C'est ma première réussite avec la MAP (sauf pour la confiture, mais là encore, ne pas suivre le livre, le résultat est bien trop sucré!!)
Je suis vraiment contente, je vians même de téléphoner à Fraise V pour lui dire de venir goûter mon cramique!! On va fêter ma première victoire sur la MAP!
Si le résultat est bon je vous indiquerai la recette!

oui je vais faire des tas d'autres petites merveilles! Prochaine étape: j'hésite entre une brioche avec des fruits ou le saint genix...
Je vous en reparlerai!
A propos du cramique il est vraiment bon (mais la prochaine fois je rajouterai un peu de sucre! Tant pis si c'est pas bon pour la ligne, de toute façon quand on surveille sa ligne on mange pas de brioche alors quitte à en faire autant le faire bien!!)

nanelle

pour que tu puisses réussir à tous les coups , il faut que tu respectes bien le th de ta map + ton paton AU BOUT de 10mn qui se décolle des parois, il doit taper dans tous les sens de la cuve et ta cuve doit être propre

si ces 2 choses sont respectées c'est OK

j'ai mis 3 mois pour réussir une brioche, je m'obstinais A FAIRE les recettes du forum alors que je devais faire ces recettes avec MON TH et pas le leur + paton qui se décolle

c'est grâce justement aux photos des recettes afk bm3 (moi j'ai une afk bm2) quand ZOLONO a mis son paton de brioche , le mien n'était pas du tout comme ça et j'avais 5CM DE HAUT !!!!

depuis j'ai testée toutes leurs brioches et elles collent jusqu'au hublot

j'espère que tu réussiras, car j'ai trop galérée et maintenant je veux vous éviter cette galère

tu me retiens au courant,merci

christine

J'ai aussi une MAP Eureka et vraiment, le livret de recettes est plus que décevant !

Heureusement, le forum a sauvé ma MAP !!!

Toi aussi, tu trouveras de nombreuses recettes délicieuses et testées à faire dans ta MAP.

Bons pains et bonnes brioches

Oh!! Comme vous êtes gentilles!! Merci beaucoup à vous et à toutes celles qui m'ont permis de comprendre le fonctionnement de ma MAP! ! Depuis que je suis les petits conseils donnés à droite à gauche sur ce forum je parviens à faire de bonnes choses! Même ma maman (qui est la vraie propriétaire de la mAP) veut MA recette du pain parce qu'elle le trouve meilleur !! Vous vous rendez compte?! C'est grâce à tout le monde sur ce forum alors mille mercis à tous!! Pour le moment je ne peux pas tester de truc nouveau parce qu'il me manque toujours un ingrédient ou un autre (à croire que maintenant que la machine baisse les armes devant ma supériorité évidente, ce sont les placards qui s'y mettent!! Mais je vaincrai!! ) Mais c'est évident le vous ferai part de mes résultats (je vais même essayer de poster des photos) Merci encore à tout le monde!!!!!!