Recettes sucrées problème!

Salut à tous et à toutes je suis bien embêtée, à lire toute les super recettes sur le forum je me laisse tenter MAIS malgré tous vos bons conseils mes brioches sont ratées! A partir du moment où la recette comporte: soit oeufs soit beurre ou bien plus de 2c/s de sucre ma recette ne lève pas! le pâton ne se forme pas! quel dommage.
ma map est une domo 3970b
Qu'est ce que je ne fais pas bien?
Merci d'avance à celles qui pourrons m'aider.

Bonjour,

est ce que tu bats bien tes oeufs avant de les mettre ds ta map ? Et puis question très bête, désolée, mais est ce que tu mets bien de la levure de boulanger ?

salut, oui je bat les oeufs en omelette, je respecte bien toutes les directives, la levure de boulanger aussi (d'ailleurs je fais du pain mixte mélange farine blanche +6 céréales et ça marche super bien!)
je ne comprends pas

alors là, mystère je comprends pas, surtout si tu réussis tes pains

évite de mettre la levure a coté du sucre car le sucre brûle ta levure et la rend innopérente
de même que le sel

Ah bon merci du tuyau je croyais que c'étais eulement le sel!! bon ben je ferais attention lors de mes prochains essais merci encore!

Ah ben oui, j'avais pensé à ca mais comme tu réusissais tes pains je pensais que tu savais Dans tes pains tu ne mets jamais levure et sel en contact ?

Pour mes pains je mets les liquides dans la map+sel puis farine +sucre dans un coin et levure dans un petit puits creusé au centre et ça marche bien! enfin je finirai bien par y arriver! restons zen! merci