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Recherche conseils et discu sur la map délonghi bdm 750w

5 réponses · 788 vues

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je viens d'acquérir une MAP ( machine à pain) de la marque DELONGHI c'est la BDM 750W .

je recherche des recettes et s'il y a d'autres utilisatrices(teurs) de cette Machine.

Merci pour votre aide Très heureux
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tu vas dans le forum pains en map et tu peux prendre n'importe quelle recette que tu modifie suivant le th de ta machine . il n'y a pas de recettes spéciales delonghi , on prends les recettes qui nous conviennent et ensuite on ajoute , on enlevé un peu de liquide ou de farine. en fait, on fait selon nos goûts . Bisou
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tu vas dans le forum pains en map et tu peux prendre n'importe quelle recette que tu modifie suivant le th de ta machine . il n'y a pas de recettes spéciales delonghi , on prends les recettes qui nous conviennent et ensuite on ajoute , on enlevé un peu de liquide ou de farine. en fait, on fait selon nos goûts . Bisou
catounette a écrit :


merci pour ta réponse Je suis vert !

je suis entrain de faire un Pain on va attendre le résultat , mais je ne comprends pas bien le terme TH
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va voir dans le troisième post de ce forum , on t'explique tout Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Bonjour,
J'ai moi aussi une MAP Delonghi BDM 750 depuis quelques jours et le pb c'est que le TH varie entre 49 et 63 !Je ne sais lequel prendre pour adapter les recettes ?
J'ai déjà fait un pain , pas terrible car trop monté et trop clair et pas assez salé Malheureux (triste) et une brioche, belle couleur, bien levée mais retombée un peu à la cuisson au centre et qui a durcit en refroidissant.On aurait dit un gâteau plutôt qu'une brioche qui devrait être plus cotonneuse Neutre Avez-vous trouver quelques astuces et pourriez-vous me conseiller?Merci à vous.Eden.
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un conseil ? moi je ne cuis plus dans la map , je ne m'en sers que pour pétrir et je fais cuire dans mon four , les brioches et les pains sont nettement meilleurs .