Super urgent : map : aidez moi problème de levure

Je viens d'acheter une MAP Kenwood BM200,
Super impatiente, j'ai tester mon premier pain blanc mais il n'a pas levé
Quelle levure faut il utiliser??
J'ai utiliser de la levure chimique de Vahin* mais c'est apparemment pas bon.
Puis je utiliser de la levure de boulangerie traditionnelle (en petits grains) de la même marque?
Sinon, où trouver la levure qui convient? Je suis de Belgique et dans la grande surface où j'ai été je n'ai rien vu d'autre en levure sèche.
Merci pour votre aide, je suis si pressée de recommencer.

Bizzz
Bibou

salut Bibou.... par expérience, la levure que tu as utilisé et qui est sencée être "gonflé" comme le dit le slogan est celle qui fait lever le moins.... la mieux est la Francine (mais je ne sais pas si tu vas trouver ça en Belgique?). En tout cas tu peux utiliser de la levure fraîche que tu trouveras au rayon boulangerie, c'est de loin le mieux à mon avis! A+

bonsoir bibou

tu dois utiliser de la levure de boulangerie. tu verras ton pain montera beaucoup mieux

bonne soirée et bon pain

kiki

Moi aussi je me pose la question de levure.
Qu'elle levure utiliser???
J'aie a la maison une petite boite de levure sèche ce sont de toutes petites boules pui-je l'utiliser?

bibou si tu habite vers bouillon il y a un grand magasin j'y ai mes farines ainsi que ma levure et c'est super il y en a de toute sorte celle aux céréales est très bonne mais je pense qu'il doit avoir d'autre grande surface sa dépend de ou tu es en plus les farines sont en gros paquets donc les prix sont intéressant , moi j'ai une mp depuis hier car avant je fesais mon pains façon traditionnel à la mains mais je ne peux plus car j'ai des problèmes de santée( articulaires et ligaments ) mon 1 er pain a été une réussite pourvu que sa dure bonne soirée et courage il faut persévérer amitiées

Merci fleur bleu, mais il y a plus de 160 km entre chez moi et Bouillon!! Ca fait déjà loin pour aller chercher de la farine...
J'ai maintenant trouvé ce qui me convenait en farine et levure, je vais m'y tenir quelques temps puis j'en testerai d'autres.

Bizzz
Bibou

Petit rappel :
La levure chimique est pour les gâteaux uniquement.
Le levure Boulangère de chez Francine, la Briochin, les cubes de levure fraîche pour les pains et brioches.
Il y a aussi d'autres levure comme : Saf levure ou autres mais qui laissent un petit goût de levure que tout le monde n'apprécie pas.
Bonne journée à tous.

ok bibou 160 km sa fait loin pour de la farine moi j'habite CHARLEVILLE -MEZIERES dans les ardennes alors ont est à environs 70km de bouillon alors j'y vais tout les 2 ou 3 mois environs je prend une grosse quantitée d'un coup comme sa c'est raisonnable. je te souhaite une bonne journée a bientôt de te lire

Après test, les levures Franci** et Brioch** sont quand même meilleures au goût (tout du moins à mon goût qui semble être partagé par beaucoup d'autres mappeurs) que la levure (de boulangerie) Vahi**
Mais les trois marchent aussi bien !