alors perso moi je compte m'offrir une moulin*x car elles sont très bien et résistantes.
elles ne sont pas très onéreuses et font du bon boulot
par contre, perso, quand je fais un pain en map, je fais aussi toujours 1kg. et ma reflexion était de prendre une map qui ait la gamme 750g/1kg/1,5kg afin de travailler a un poids intermédiaire et pas au maximum des capacités de la map en permanence, pour ne pas que le moteur soit au max en permanence, juste pour le "préserver" (je me dit qu'il s'usera plus vite s'il est a son max de possibilités a chaque utilisation) donc je visais la XXL de moul*nex.
mais ce n'est que mon avis (sur conseils de pros de mécanique)
donc si tu veux une moins chere dans la gamme moulinex, la home bread toute simple te sera parfaite, je crois que la gamme c'est 500/750g/1kg
en ce qui concerne les brioches, le programme pâte, comme sur toute les map, te permet de pétrir en map ainsi que la 1ere levée. puis sortir la pâte et la façonner comme tu le souhaite, puis nouvelle levée et cuisson au four. la brioche a plus de place pour se developper et c'est meilleure. mais une brioche intégralement en map est possible!
pour les cakes jai jamais fait, alors je ne sais pas.
voilà!
mouli*ex est une très bonne marque de qualité.
a toi maintenant de comparer aussi par rapport a tes besoins, aux programmes (qui sont a peu près identiques sur les map), les prix dans différents magasins, etc.
nhesites pas si tu as dautres questions, si je peux je repondrai!
