Temps de cuisson sur bm 300

ma brioche était presque bonne mais trop cuite; j'ai utilisé le programme 7!
je recommencerai demain!
merci de m'aider à définir le temps de cuisson.

Bonjour
J'ai une BM 300 depuis un peu plus d'un mois et je dois dire que pour avoir fait bp de brioches , la cuisson reste un pb car je suis obligée presque à chaque fois de les arrêter 10 mns à 15 mns avant : ce qui implique que je ne les programme pas ou bien alors programme avec une mi cuisson à l'heure du réveil afin de contrôler la fin de cuisson !!!
Voilà mais peut être d'autres filles ont trouvé la solution ou n'ont aucun pb
Bonne journée
vivi

Bonsoir,
Pour les brioches, j'utilise toujours le programme 6 (Pain sucré) croûte pâle, où la cuisson est bcp plus courte qu'en programme 7. La brioche sort dorée, mais pas trop foncée.

j'utilise aussi le programme 6 + croûte claire
le programme 6 a une cuisson plus courte à cause du sucre dans la pâte qui brunit beaucoup; mais même de cette façon, je trouve que cette MAP cuit un peu trop (enfin à mon goût...)

Pour beaucoup de machines et en particulier la BM 300, il faut toujours 10 mn en moins pour la cuisson de la brioche. Ne nous plaignons pas si elle est réussie, car c'est vraiment ce qui est le plus délicat à réussir en map