Th?

est ce que qqun pourrait me confirmer le th de la selecline xbm 538. je pense qu'il est de 60 ,mais pas sûr. je voudrais adapter des recettes et il faut modifier en fonction de ce fameux th!
merci donc à ceux et celles qui pourront me renseigner.
j'ajoute que je n'utilise que de la levure en cube:je ne sais pas si ça à une incidence.

a bientôt et merci encore

corida

non la sélec line xbm538 n'a pas un th de 60% ,

je penses que caribou (pierre connaît bien le th de cette map) tu devrais lui poser la question

il me semble que cette map a plutôt un th de 55% comme l'afk bm3

regardes dans conseils en map tu as le récapitulatif des maps et leur th donc tu verras ta map

christine

MAIS ATTENTION il n'y a pas que le th , il y a aussi le paton qui doit taper dans tous les sens de la cuve, cuve propre au bout de 15mn