Th?

bonjour,
je suis une ptite nouvelle, et je me pose une question
voila, par exemple, si je prends le livre de recette de ma map (r&b 785a), et bien, je mets tous les ingrédient qu'il y a ds ma recette, et ensuite, je fais partir le tt, je ne m occupe donc pas de ce fameux th....mais ça a l air important d après vos post, vs pensez k je fais mal, pourriez vs m'expliker svp?
merci
peggy

tu ne fais pas mal puisque tu respecte les recettes adaptées à ta machine Tu dois tenir compte du TH de ta machine si tu veux uniquement utiliser la recette d'une machine ayant un TH différent de la tienne car sinon tu n'auras pas un bon résultat et tu seras déçue.Celà n'est pas difficile de trouver le tien:il te suffit d'aller sur rechercher en haut et de taper ta demande et ton voeu sera exaucé
Nombreuses sont les recettes qui te permettrons d'utiliser ta machine sans te prendre la tête
Bon courage

J'ai cherché pour toi:le TH de ta MAP est de 60, celà veut dire que pour un poids donné de farine,tu dois utiliser 60% de ce poids en liquide (divise ton poids de farine par 5 puis multiplie par 3 si tu veux et tu obtiens ton TH de 60).

merci beaucoup, cé très sympa a toi d avoir répondu si vite !
là, je suis entrein de faire cuire un pain français, je viendrais vs dire si il est bon ou raté ! hihihihi
bizoo
peggy et son 1er pain

oulala!!!!! et dire que le Pere Noêl veut m'offrir une map.....je crois que je vais devoir aussi lui dire de m'offrir une machine à calculer car je sens que je vais perdre quelques neurones à vouloir faire du pain.... avec ces histoires de thermostat....

Allez, je reparts à la recherche de ma machine à 2 pétrins....si je trouve ça sur le net et ensuite, une fois que je l'aurai je chercherai le th.

en tout cas merci beaucoup, cette explication sur le th m'a fait prendre le fou rire car pour quelqu'un qui comme moi n'a pas de map c'est un peu technique et abstrait. Je dirais même que ça fait peur...mais comme disait mon fils tremblant : A pas poeu moi...

Bonne soirée
Christine

coucou et pas d'affollage!!!
si le th est de 60 c'est à dire 60 % il suffit de multiplier le poids de farine par 60 et diviser par 100 pour avoir la quantité de liquide
ex :
500 g de farine x60 % = 300g ou ml de lait ou d'eau
Ménageons nos neurones!!!
à +

xtine
th = taux d'humidité et non pas thermostat!!

oh merci de ménager le peu de neurones qui me restent

C'est bien vrai, on apprend tous les jours

Christine

Bonsoir Xtine,

Pour le TH, Sambi, te l'a bien expliqué
Tu vois, tu trouveras toujours quelqu'un pour te venir en aide.
Dés que tu auras ta MAP, au début pour ne pas te "triturer" les neuronnes, prend directement les recettes déjà testées par les Toinettes ..... et tu n'auras que des bons résultats.
Les calculs seront déjà tous faits.
Et en plus, tu épateras tout le monde à la maison !!!!

Comme ton fils, le dit si bien : A PAS PEUR !!!!

Saperlipoupette