Bonjour,
J'ai une xbm 838 four de la boulangère,et son th est de 60, car après plusieurs essais de th 50, 52, 53, 55, qui ont raté mes pains, le th 60 me fait du pain avec la mie aérée, et j'ai fait une brioche qui était moelleuse et avec une mie filante.
J'ai une xbm 838 four de la boulangère,et son th est de 60, car après plusieurs essais de th 50, 52, 53, 55, qui ont raté mes pains, le th 60 me fait du pain avec la mie aérée, et j'ai fait une brioche qui était moelleuse et avec une mie filante.