Th bifinett kh2232

Bonjour,

Est ce que quelqu'un pourrait m'indiquer le th delà bifinett KH 2232 (certains posts indiquent 60, d'autres 53).

Question subsidaire : est ce que le type de farine 45 ou 55 a de l'importance pour les recettes que l'on fait ?

Merci.

Vylsie
une débutante en map !

bonjour,
le th de la bifinett n'est pas encore bien défini mais cela n'a pas d'importance car l'essentiel c'est que la pâte forme une boule qui tape sur les parois après le bip.
Les farines ne donnent pas la même texture aux pains et brioches
perso je fais les brioches avec la T45 (farine pâtissière)
et le pain avec de la farine blanche soit T55 ou T65(bio)
MEL

possédant cette map j'aurais tendance a dire que le TH est de...70 même si cela parait étonnant!
a+