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2 réponses · 494 vues

1 Recette août 2006

Ingrédients Équivalences

262 gr de liquide (eau-beurre)
446 gr de solide (farine-levure-sel)

Bonjour a toutes et tous

Je viens de peser mes ingredients pour ma MAP.
J'ai pour la recette de pain blanc standard :

262 gr de liquide (eau-beurre)
446 gr de solide (farine-levure-sel)

A quel TH cela correspond ??
Je ne veux pas paraitre idiote,

mais il est vrai qu'en débutant ce n'est pas facile de s'y retrouver avec cette nouvelle machine géniale.

Merci a vous pour votre aide.
angie13

2 août 2006

alors tu divises le liquide par le solide

ce qui fait 262/446 cela te donne un TH de 0,58

3 août 2006

Coucou

Merci pour ta réponse rapide, je vais pouvoir enfin trouver tout plein de bonnes choses a faire.
Un grand merci a toi

angie13

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